美味しい和食の「克祐」 【豊田市】

今日は昨年12月にオープンした、「克祐」（ｶﾂｽｹ）という和食の店。

「克祐」は豊田市の中心地から離れた場所にあり、同行者のリクエストで初めての訪問。

店の前に置かれたミニクーパーは、オーナーの趣味でしょうか。

およそ和食の店らしくない、店内のディスプレイ。

サーフボードにスケボー、マウンテンバイク、外のミニクーパー、 多趣味なオーナー。

このディスプレイやオーナーを見てると、オムライスやパスタの方が似合いそう。

本当に和食の店なのか、、、一抹の不安がよぎります。

席に落ち着いたところへ、前菜です。

とても前菜とは思えない素晴らしい料理、、、器も素敵。

メインディッシュと言ってもいいような盛り。

料理から「美味しいですよ、」というハーモニーが聴こえてきそうな、美しい盛り付け。

さっきまでの不安は完全に吹っ飛びました。

右下から時計回りに、「里芋」、「竹の子」、「叉焼」（自家製）、「もずく酢」、「豆腐？」、「マグロのナントカ」にはカレーパウダーが添えてあり、新感覚。

全てが料理されていて、実に美味しい。

中心は「あん肝」。

しっかり仕事がされてます。

美しい前菜に合わせたのは、宮城県の「山和」。

初めてのお酒。

スッキリとした吟醸香で、雑味のない綺麗な日本酒。

美味しいお酒で、猪口もいい感じ。

刺し身。

感じのよい器に盛られた、鯛と宗田鰹。

二杯目は「ちえびじん」のピンクラベル。

これも初めてのお酒で、後で調べたら蔵元は大分県とか。

九州のお酒はあまり馴染みがないですが、これまた旨いお酒。

料理もお酒もレベルが高いです。

焼き物は鮎と鯖の塩焼き。

鯖の身が割れているのは、箸を入れてしまってからの画像で、恐縮です。

付け醤油は土佐醤油だそうで、出汁醤油の感覚。

塩焼きに、甘めの土佐醤油がよく合います。

ここまでで、既にかなりのボリューム。

果たして食べきれるでしょうか。

煮物。

高級魚のノドグロ。

塩焼きと甘辛の煮付けに合わせて、スパークリングの日本酒にしてみます。

松竹梅の「澪」。

これも初めて飲みますが、飲み味はシャンパンそのもの。

お洒落で美味しいので、女性に受けそう。

料理は続き、茶碗蒸し。

梅干しの茶碗蒸し。

恵那の鮨屋、「そめいよしの」の茶碗蒸しもそうでしたが、茶碗蒸しに梅干しというのが、この業界でトレンドになりつつあるのでしょうか。

⇒ 「そめいよしの」の記事

意外な組み合わせで、サッパリとして美味しく、口直しにもいいです。

料理はまだまだ続き、揚げ物。

牡蠣の天ぷら。

岩牡蠣かと思うほど大きく立派な牡蠣。

食べごたえ十分。

四杯目のお酒。

銘柄は最初のと同じ「山和」。

飽きのこないお酒で美味しいのですが、ちょっと飲み過ぎ。

マスターに「完食できないかも、」と伝えると、食事の鮨は小盛りにしましょう、ということで出された、にぎり鮨。

極小のにぎり鮨とは言え、ちゃんと仕事のされた鮨。

記憶が飛んでますが、たぶんヒラメ。

美味しい。

いよいよゴールが見えてきました。

デザート。

メープルシロップのアイスクリーム。

ミントの味が効いて、よいアクセントになってます。

いや～しっかり食べました、満腹。

同行者の女性も大満足のご様子で、何より。

この内容で4,000円（オープン記念価格、通常は5,000円）は、質、量からしてとてもお値打ち。

むしろ安いと思います。

◆ 店データ （情報は確認して下さい）
店名 ： 「克祐」 （ｶﾂｽｹ）
住所 ： 豊田市逢妻町2-39
電話 ： 0565-41-6564
営業 ： 17：00～23：00 / 月曜定休
HP ⇒ 「克祐」 豊田店
紹介ページ ⇒ グルメChaoo

旨い料理を作ってくれ、感じのよい接客をしてくれたのは、この二人。

この画像から受ける印象と、出されたレベルの高い「和の料理」がどうにも結びつかないのは、私の感性が鈍いためか・・・

「克祐」、、、楽しく美味しい良い店でした。

また行きます。

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