パンはやはり小麦の方がいい
- 2015.11.13
- 豊田市内
ある朝、外でネコが鳴いている。
鳴いているよりも呼んでいる感じ。
いつも来る茶トラだけど、まだ6時前という時間でとても起きる気になれない。
暫くそのままにしてたら鳴き方が次第にエスカレートし、ニャーニャーと近所迷惑になりそうなほどに鳴くから仕方なしに起きた。
と言うより起こされた。
一体こんな朝っぱらから何だよと思いながらも、窓を開けたら速攻で入り込んで来た。
しばらくして見てみればこたつ布団の上でご覧のとおり。
追っ払う気にもなれずそのままにしておいたけど、ワガママでやりたい放題だ。
そんな日の朝ご飯は、久しぶりのパン。
パンと言っても食パンではなくロールパン。
ロールパンなのでロールパンサンドにする。
材料はベーコンにキャベツだけどいうシンプルなもの。
キャベツは千切りにしてレンジでチン。
軽く塩コショーしてマヨネーズで混ぜるだけ。
これでベースは完成。
後はベーコンを焼いてパンに挟めば出来上がりという簡単なもの。
で、ベーコンを切っていると、やおらネコが起きてきてニャーニャーとせがむ。
足にまとわり付くわ台所には飛び乗りそうな勢いなので、仕方なくベーコンを一切れやったら、これがまずかった。
勢いに弾みがついてしまい、もっとくれと騒ぐ騒ぐ。
よそ様の飼い猫だから勝手に餌はやれないので、何とか外に連れ出してお帰り願ったけど、一体どうして家に来るのか。
しかもこんな朝早くから。
こんな調子で毎朝早くに起こされてはたまったものではない。
頼むから時間を調整して来てね。
話が脱線したけど、パンだけではちょっと寂しいからと余っていた鶏モモ肉も焼いた。
ちょっと焦げてしまったのはオイルを引かずに焼いたから。
コーヒーもいいけどやはりスープがいいでしょと、創味シャンタンで作ったスープ。
画像はピンボケだけど創味シャンタンの味はボケていない。
ロールパンサンドはレンジで加熱して熱々で食べればこれが旨い。
それとこのパン自体がうまい。
小麦の味がしっかりしていて、しかもふっくらシットリ。
一時期(今もか)流行っていた米粉のパンが元来好きではなく、パンはやはり小麦のものがいい。
パンには詳しくないけど、米粉でパンが出来ると言っても無理して発酵させてる気がする。
知り合いのパンメーカーに勤めてる人の話によると、日本人は米で育っているからお餅のような食感が好きで、パンにもそれを求める傾向があるとのこと。
流行りだから米粉入りのパンも作ってはいるけど、それは本来のパンとは違うものとのこと。
因みに欧米人に米粉のパンを試食してもらうと、一様に不味いとの評価だったとか。
この辺りは育った環境の違いもあるからなんとも言えないけど、日本人には日本人の嗜好があるから、米粉のパンもあっていいとは思う。
合う合わないの程度のことだから。
ただ個人的にはパンはやはり小麦で作った物の方が旨いと感じる。
そう言えば自宅の電気メーターがスマートメーターに替わるとか。
メーターはまだ従来の物がついているけど、さっそく中部電力の「カテエネ」に登録した。
ネット上で登録したら既に今までの使用量(料金も)が見ることが出来るようになっていた。
これでスマートメーターになれば時間ごとに使用量が分かるという。
これからは検針の必要もなくなりとても便利になる。
いずれはガスや水道もスマートメーター化するのだろうけど、インターネットは凄いね。
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