今が旬のタケノコ 【自 宅】

季節は春、タケノコも今が旬。

ということで筍を買ってきてくれたので、焼き筍で一杯です。

焼いて、醤油味で仕立ててもらっただけですが、春～ッて感じの味。

日本は四季がはっきりしていて、旬のものを食べているだけで、四季が味わえるという恵まれた風土。

今は何時でも何でもある時代ですが、生の筍はこの時期ならではのもので、やはり旨い。

いつもなら、こういった料理には日本酒にするのですが、夏日だったので、ビール。

珍しくサッポロの黒ラベル。

コクが有って旨い。

暑かったからか、しめ鯖。

冷凍の”製品” なのでしょうが、旨い。

メーカーの持っている、上手に美味しく作るノウハウ、保存する技術は、素晴らしい。

この織部の器、初めて見たような気がしたので聞いてみれば、10年ぶり位に出したとか。

こんな洒落た器があったとは知らなかったけど、出番が増えそうな織部です。

庭の花水木が咲いてきました。

桜で言えば三分咲というところ。

「花水木を見ながら一杯」の会をやりたいので、皆さんに声を掛けましょう。

花も旬のもので、今しかありませんから、って、考えるのは飲むことばっかりのような、、、

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