望外の美味しさだった「カニのクリームコロッケ」【自宅】
- 2018.06.13
- 家飲み/家食べ
今夜のメインディッシュはコロッケだと言う。
コロッケがメインとは珍しいが、聞けばクリームコロッケとのこと。
しかもカニ入りとのことで、そんな洋食屋の王道のコロッケが家で出るのは、多分初めて。
スゴイねと言えば冷凍モノとのことだが、どんなクリームコロッケが出るか楽しみだ。
これがそのクリームコロッケ。
アラ?、ラベルには「グラタンコロッケ」とあるが、まぁ大差はないだろう。
コロッケと言えどもかなり大きい。
定石通りの俵型なのだがかなり大きて、幅は10センチぐらいはあるし厚みもあるからかなりのボリューム。
それとパン粉が超粗目で、しかも生パン粉のように見える。
冷凍なので生パン粉が使えるということかも。
冷凍物なので揚げるだけ。
170℃の油で8分揚げよとあるから、かなり時間がかかる。
やはりそれだけのボリュームがあるということ。
揚がれば出来上がりというのは楽でいいね。
キレイなきつね色に揚がったコロッケで、粗目のパン粉も美味しそう。
モチロンこれだけで済むはずもなく、他に用意してくれたのは鶏わさ。
夏になると出番の増えるひと品で、サッパリとした食感と味がビールに良く合う。
他にはオニオンスライスなどで、今更説明も不要の定番モノ。
今の時期は新タマネギが出回っているから、オニオンスライスが一番美味しい時だ。
こんな感じで早速一杯とする。
ウ~ン、毎度のことながら一口目のビールは特に旨いね。
ビールで潤えば、いよいよ今日のメインのカニのクリームコロッケだ。
ケチャップとオイスターソースで作ったソースをドロっとかけて、イタダキマス。
オオ!、これは旨い!
表面はカリッと揚がっていて、中はトロ~。
まるでレストランで食べているのと同じで、しかもクリーミーで味もいい。
いや、もしかするとそれ以上に旨いのではと思わされるほどに旨いのだ。
奥殿も冷凍でこれほど美味しいとは、と感激の面持ち。
あまりの美味しさに、オカワリをしてしまった。
揚げるだけなので暫し待つだけで、ハイ出来上がり。
何という美味しさなんだ。
今まであまりクリームコロッケを食べたことはないけど、その少ない経験の中でもダントツ一番の旨さ。
冷凍物と言えども、ここまで進化しているのかと改めて思わされた。
そうそう、グラタンコロッケと書いてあったけど、コロッケの中にマカロニが入っていたから、それでグラタンコロッケと書いてあるのだと思う。
でも感覚的にはクリームコロッケそのもので、ラベルにも書いてある通り牛乳の味もする。
ただしカニの雰囲気はあまり感じないけど、それは値段を考えれば止むを得ないか。
それでもここまで完成度の高いクリームコロッケが、家で手軽に食べられるのは素晴らしいことだ。
この味なら、家のお客さんに出すことも出来そう。
ただし盛り付けをもう少しカッコよくしないととは思うが、これでキレイに盛り付けが出来ればレストランだね。
あまり期待していなかったクリームコロッケだったけど、その旨さは望外の味だった。
美味しかった、ごちそう様でした。
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