暑い日は麻辣刀削麺 「劉家」 【豊田市】
- 2014.07.24
- 豊田市内
「刀削麺が食べたい、」、、いきなりの電話リクエスト。
気温35℃の暑い日は、辛いものが食べたいということで、劉家へ。
この店のウリは、刀削麺。
ピリ辛の刀削麺が旨くて、三回目の入店。
夕方でもまだ暑く、歩いて行ったら一汗。
速攻で生ビール。
ヒィー、、、生き返る。
餃子をオーダーしたけど、画像は撮り忘れ、、、暑さボケか。
ここの餃子は肉餃子で、皮もしっとりとしたタイプ。
野菜主体で皮がパリっとした浜松餃子とは、対照的。
個人的には肉餃子が好きなので、ここの餃子は好き。
メニュー。
「おすすめ」がやたらと多いのは、ご愛嬌。
メニュー構成が複雑なのは中国料理店の常で、一見しただけでは分からない。
早い話が、小盛りもできるよ、セットもあるよ、ということでしょう。
”秘伝” の唐揚げ。
スパイシー、、、カレー味もするけど、もっと複雑な味。
漢方の味のようでもあるのが ”秘伝” たる所以か。
もも肉の唐揚げがデカく、揚げ過ぎていないジューシーな旨さがある。
チャーシュー。
しっかり味のついたチャーシュー。
ちょっと醤油辛かった。
これも独特の味がするのは、やはり何か漢方っぽい調味料が使われてるのか。
大勢さんが来る様子。
大勢で食べるには、色々と食べることができるので、中国料理はピッタリ。
メインディッシュの麻辣刀削麺。
唐辛子辛くコクと深みのあるスープに、コシのある麺が絡んで旨い。
クセになる味。
刀削麺を作ってくれたのは、この人です。
麺も手打ちで、プロの仕事。
兵馬傭の兵士が被ってるのと同じようなキャップなのが、興味深い。
中国人家族で経営してるそうですが、みんな親切で、とてもフレンドリー。
すごく気を使ってくれるのは、この店を紹介してくれた中国語得意のNちゃんのお陰かも。
ごちそう様でした。
◆ 店データ (情報は確認して下さい)
上の画像クリックで、「劉家」のHPにジャンプします。
以上の料理に生ビール4杯で、3,500円。
お値打ちで美味しい店です。
また行きますので、よろしく。
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