暑い日は麻辣刀削麺 「劉家」 【豊田市】

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「刀削麺が食べたい、」、、いきなりの電話リクエスト。

気温35℃の暑い日は、辛いものが食べたいということで、劉家へ。

 

 

この店のウリは、刀削麺。

刀削麺-16

ピリ辛の刀削麺が旨くて、三回目の入店。

 

 

 

 

 

夕方でもまだ暑く、歩いて行ったら一汗。

速攻で生ビール。

劉家-003

ヒィー、、、生き返る。

 

 

 

 

餃子をオーダーしたけど、画像は撮り忘れ、、、暑さボケか。

ここの餃子は肉餃子で、皮もしっとりとしたタイプ。

野菜主体で皮がパリっとした浜松餃子とは、対照的。

個人的には肉餃子が好きなので、ここの餃子は好き。

 

 

 

 

メニュー。

刀削麺-01

「おすすめ」がやたらと多いのは、ご愛嬌。

 

 

 

 

 

メニュー構成が複雑なのは中国料理店の常で、一見しただけでは分からない。

刀削麺-14

刀削麺-06

早い話が、小盛りもできるよ、セットもあるよ、ということでしょう。

 

 

 

 

 

”秘伝” の唐揚げ。

刀削麺-07

スパイシー、、、カレー味もするけど、もっと複雑な味。

漢方の味のようでもあるのが ”秘伝” たる所以か。

もも肉の唐揚げがデカく、揚げ過ぎていないジューシーな旨さがある。

 

 

 

 

 

チャーシュー。

刀削麺-09

しっかり味のついたチャーシュー。

ちょっと醤油辛かった。

これも独特の味がするのは、やはり何か漢方っぽい調味料が使われてるのか。

 

 

 

 

大勢さんが来る様子。

劉家-002

大勢で食べるには、色々と食べることができるので、中国料理はピッタリ。

 

 

 

 

 

メインディッシュの麻辣刀削麺。

刀削麺-12

唐辛子辛くコクと深みのあるスープに、コシのある麺が絡んで旨い。

クセになる味。

 

 

 

 

 

刀削麺を作ってくれたのは、この人です。

刀削麺-04

麺も手打ちで、プロの仕事。

兵馬傭の兵士が被ってるのと同じようなキャップなのが、興味深い。

 

 

 

 

中国人家族で経営してるそうですが、みんな親切で、とてもフレンドリー。

すごく気を使ってくれるのは、この店を紹介してくれた中国語得意のNちゃんのお陰かも。

 

ごちそう様でした。

 

 

 

◆ 店データ (情報は確認して下さい)

2014y07m24d_111537071

上の画像クリックで、「劉家」のHPにジャンプします。

 

 

 

以上の料理に生ビール4杯で、3,500円。

お値打ちで美味しい店です。

 

また行きますので、よろしく。

 

 

 

 

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