ちょっとミスった麻婆茄子 【自宅】
今日は一人で、家飲み&家飯。
外で食べようかと思ったけど、ココという店も思い浮かばないので、家でやることに。
暑いから辛いモノということで、麻婆茄子。
茄子を炒めてレトルトの麻婆を加えるだけ、という簡単な料理。
思いつきでシシトウを入れたけど、炒めるタイミングが遅く生焼け、、、と言うよりナマ。
シシトウはダメだったけど、茄子は上手に出来てて、麻婆の味もいい。
麻婆茄子には、やっぱりビール。
暑い時には、辛いものとビールが旨い。
最近定番の、えのきベーコン & シシトウ。
いつも思うことだけど、えのきとベーコンの相性が素晴らしい。
これもビールにピッタリ。
ということで、二本目の缶ビール。
ビールは腹が膨れるので、通常は一本だけだけど、これらの料理にはやはりビール。
一人飲みの面倒なところは、アテが無くなると自分で作らなければならないこと。
飲んでいる時に中座して料理を作るのは、実に興が冷める。
店なら頼めば済むからテンションが下がらないけど、家だとそうはいかないのが辛いところ。
とは言え、他に作る人がいないので、作ります。
冷しゃぶ用に豚ロースとモヤシが用意してあったけど、麻婆が余ってるので炒めちゃった。
辛い~、、、
残ってた麻婆を全部入れたら、辛すぎた。
ビールのほうが合うのは分かってるけど、日本酒にしてみた。
う~ン、、、やっぱり日本酒とは合わない。
むしろご飯のほうが合う。
ということでご飯にしたら、お開きに。
家での一人飲み&一人飯、、、
気楽でいいけど作るのが面倒くさいし、美形もいないので、つまらん。
やっぱり外へ飲みに行けば良かったか。
美形なママがいて、料理も美味しくて、そして暇な店って無いですか。
って、そんな店、有っても教えないよね、、、
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