インディアン・スパゲッティ【自宅】
- 2014.09.05
- 家飲み/家食べ
カレーが有ってもご飯がない、、、
これではカレーライスに出来ないので、インディアン・スパゲッティ(カレー・スパ)にしてみた。
ところでインディアン・スパって、愛知県ではポピュラーなものだけど、他の地方ではあまり馴染みのないものだって、本当?
ちょうど関西出身の子がいたので聞いてみると、「インディアン・スパ?、何ですか」だって。
インディアン・スパは全国区のフードだと思っていたけど、この地方独特の”名古屋めし”だったとは初めて知った。
それはともかくとして、先ずはパスタ。
残り少なくなってきたパスタ。
パスタに凝っていた頃は5キロとか10キロと、まるでお米でも買うように買っていたけど、さすがに最近は2キロ程しか買わない。
茹でます。
塩を入れて茹でるので、塩味のついたパスタに仕上がります。
アルデンテに茹でるために、最後は食べてみて確認。
その間にソース作り。
と言ってもカレーは出来ているから、チーズを入れて温めておしまい。
簡単です。
茹で上上がりにカレーをかければ、出来上がり。
パスタ自身にほんのりと塩味が付いているので、カレーの量はこれぐらいで十分。
パスタをカレーの中に入れて絡めてもいいけど、そうするとビジュアルが綺麗じゃないので、カレーはパスタの上にかけるだけ。
食べれば旨い。
ほうれん草を合わせれば彩りも鮮やかだったろうけど、そこまで気が付かず。
レトルトのパスタソースも旨いけど、家で作ったカレーもいけます。
次はペペロンチーノにトライ。
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