台風の夜は「しめ鯖」で一杯 【自宅】
今夜は台風が来るという。
午後からいかにも台風らしい風と雨で、しかも暴風雨警報も出てるということで、早々と帰宅。
自宅は滅多に下ろさない窓のシャッターが全て閉められており、真っ暗。
外が見えないというのは結構息苦しい。
テレビも台風情報ばっかりで、飽きてきた。
そんな時は飲みましょう、ということで一杯。
アテには「しめ鯖」。
何度も紹介して恐縮だけど、この岩手県久慈漁協のしめ鯖は、身が肉厚でしかも油の乗りが素晴らしく、頗る旨い。
この油の乗り。
冷凍物だけど、これほどのしめ鯖は他ではなかなか食べられない。
お酒は「姿」の雄町バージョン。
栃木県の酒で、行きつけの酒屋に勧められたもで、これが実に旨い。
酒屋のマスターは、私の好きな酒の方向性を理解しててくれるので、薦められるままに買ってもハズレがない。
この「姿」も、最初は山田錦バージョンを買い、その旨さに驚いたもの。
で、そのことをマスターに話したら、次に勧められたのが、この雄町バージョン。
ふくよかな酸味と高級感あふれるフルーティーな味で、実に素晴らしい。
獺祭、小左衛門、幻舞に姿、、、どれも素晴らしく旨い酒で、それぞれの持ち味が個性として現れてるけど、今現在の一番を選べと言われれば「姿」の雄町バージョン。
それほどに旨い酒です。
ところで台風はどうなったかって?
いい気分で寝てしまい何も気づきませんで、、お恥ずかしい、、、
朝起きれば何事もなかったかのような、快晴な朝でした。
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