今夜は一人飲み、しかも自炊。
料理を作るのは苦にならないけど、作る人と食べる人が同じなのがややこしい。
飲み始めると動きたくなくなるから、料理がなくなった時が困る。
それを避けるために初めにダーッと作っておけばいいけど、それだと料理が冷める。
なにかうまい解決法はないものか、、、
それはともかく、張り切って料理開始。
鶏のモモ肉があったので、一番簡単なソテー、っていうか塩焼き。
ちょっと量が多いけど、食べれるでしょうと、一気に焼いてしまう。
塩・コショーして焼くだけだから、簡単。
ただし弱火で焼くので、時間がかかる。
15分ほど焼いているかな。
その間にモヤシ炒めを作る。
これは逆に強火で一気にジャーと焼いてしまう。
ネギは酒屋で酒を買ったらくれたもの。
酒屋のおじいさんが畑で作ってて、出来るときは一度に出来てしまうから、ということで貰ってきたもの。
酒屋の人に、産直ですねと言ったら、自給自足ですよと笑ってたけど、新鮮そのもので美味しい。
酒屋で買ってきたのは、この三種類。
今では入手困難な獺祭（ﾀﾞｯｻｲ）もあって、嬉しい。
小左衛門、姿、それに獺祭と、どれもとてもレベルが高く、気分次第で選んでも、どれも間違いなく旨い。
モモ肉が焼けた。
ネギが大量にあるので、これにもネギを添えてみた。
モモ肉の皮がパリッ、中がジュワーでとても旨い。
作り置きのコンニャクのピリ辛炒め。
居酒屋で言えば”突き出し”のようなものか。
一人で乾杯。
今日は獺祭。
程よい酸味の効いた味で、とても飲みやすいし、しかも旨い。
バランスのとれた酒で、綺麗な味なので、人気が出るのも頷ける。
一人飲みも気楽でいいけど、やっぱり美形と飲むほうがいいネ。
三浦理恵子なんていいんじゃない、、、夢だね。
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