予定外の二日連続の自炊

一人飲みの日の翌日、二日連続の自炊の羽目に。

二日連チャンで奥殿がいないのではなく、奥殿が風邪でダウン。

ちょっと前に飲んだ時、同席の女性からこんな話を聞いた。

調子が悪くて寝込んでる時、ダンナが『辛そうだから、外で飯食ってくるワ、』、、って、寝込んでる私のご飯はどうなるのよ！

そんな話を聞いていたので、今夜のご飯は私が作ることに。

尤も三浦理恵子（＆似てる子でもOK、私、守備範囲が広いので）から食事の誘いでもあれば喜んで出かけるけど、残念ながらそんなお誘いはないから、今夜も自炊。

レパートリーが少ないから、今夜も鶏モモ肉の塩焼き。

塩コショーして焼くだけだけど、これが旨い。

弱火で長時間（15～20分ぐらい）焼くのがコツ。

フライパンに乗せて弱火で長時間焼けば、皮はパリ、中はジューシーに仕上がる。

鶏を焼いている間に、しめ鯖を用意。

と言っても冷凍物だから、解凍して切るだけ。

いつもの久慈漁協の物で、旨いことは言うまでもない。

鶏のモモ肉がいい具合に焼けてきた。

カットして盛り付ければ、出来上がり。

付け合せは酒屋に貰ったネギを焼いたもの。

火を通したネギが甘くて旨い。

風邪気味の奥殿が、スキっとしたものが飲みたいとのことで、ビール。

鶏のモモ塩焼きにはピッタリ。

こちらはしめ鯖。

素晴らしく油の乗った鯖。

いつ食べても実に旨い。

これにはやっぱり日本酒が合う。

ということで、今日は小左衛門。

小左衛門も獺祭に負けない吟醸酒で、どちらも甲乙付け難い旨い酒。

小左衛門のほうが酸味が効いている感じだけど、ここら辺りは好みで選ぶだけ。

どちらも素晴らしい酒。

酒屋には大根も貰っていたので、大根おろしにしてみた。

これも日本酒にピッタリ。

旨いね。

ということで、今夜も自炊＆家飲みだけど、奥殿に恨まれることもないし、しかも美味しかったから「◎」ということで、メデタシメデタシ。

ブログ村のランキングに参加してます⬇