寒い日は味噌煮込みうどん【寿がきや】
- 2014.12.06
- 未分類
今日は驚くことに雪が降ってる。
気温も低く、普段暖房が入っていない事務所のバックヤードの室温は8℃。
こんな日の昼は、味噌煮込みうどんに限る。
作り方はインスタントラーメンを作るのと同じ。
小型の土鍋があるから雰囲気はいいけど、入れるものが卵しか無いのが淋しい。
きっかり500mlの水を入れて、沸騰したら麺を入れる。
2分経ったら麺をほぐし、その後2分過ぎたらスープを入れ、更に2分煮込んで完成。
最後の2分の時に卵も入れて、強火で加熱すると土鍋がジュワジュワしていい感じに。
合計6分で出来上がり。
卵以外に入れるものがないから、色気のない素うどん状態。
事務所で食べるのだから、こんなもの。
今日は寒いから早く帰って鍋でもつつくか。
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