初雪がいきなりの大雪

天気予報では「うっすらと白くなるかも、」と言っていたのが、こんなことに。

（今日の画像は全てASUSのZenFoneにて撮影）

初雪がいきなりの大雪で、10センチぐらいは積もってる。

名残りの紅葉が雪に映えて綺麗。

車で出勤する人は大変で、ビビってしまって例外なく低速走行。

雪国の人から見ればお笑いのような状況だけど、ここらの人は雪に慣れていなため仕方のないところ。

（時系列が前後するけど、ここからは雪が降る前の夜の話）

そんな雪が降りそうな寒い夜、「おでん」にしてくれた。

今日のおでんには牛ホルモンが入れてあるため、コクが増していつになく旨い。

店で食べるおでんが旨い理由の一つに、牛スジを入れてコクを増しているのと同じで、旨い。

三河地方で「おでん」と言えば味噌煮 ↓ がレギュラーで、小さい頃は透明な澄んだ汁の「おでん」は「関東煮」と言っていた。

いつの頃からか味噌で煮込んだ「おでん」は滅多に作らなくなり、今では「おでん」といえば関東煮を指すようになってる。

おでんには日本酒が合う。

今日は岐阜・瑞浪の小左衛門。

フルーティーなお酒で、獺祭に引けをとらない旨い酒。

獺祭に比べて一升瓶で1,000円ぐらい安いから、コストパフォーマンスは抜群に高い。

蔵元は小さな蔵なので、人気に火がつくとアッという間に手に入り難くなってしまうから、人気が出てほしくないような、そこそこ人気が出て欲しいようなという複雑なファン心理。

素敵な蔵元が作るいい酒です。

イカ焼き。

一杯かと思ったら二杯だった。

刺し身にしてもいいイカだったらしいけど、小さかったので焼いてしまったとのこと。

小さいイカだけど旨みが強く、酒のツマミには持ってこい。

美味しかった。

さば味噌煮。

鯖の味噌煮は缶詰でよく食べたけど、やはり生から作った物が旨い。

濃厚な味噌の味に鯖が合ってる。

ますます酒が進んでしまう。

「おでん」のおかわり。

おでんは鍋に一鍋あるから二～三日は続きそうだけど、味が染みこんで美味くなるから嬉しい。

今夜は冷える。

天気予報では猛烈な冬型で、ここらあたりも雪が積もりそうとの予報。

明日の朝は雪化粧かな。

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