クリーミーな豚骨ラーメン「濃厚軍団」【豊田市】
- 2015.06.10
- 豊田市内
今日は出先で見かけたラーメン店で昼食。
屋号は「濃厚軍団」という、如何にもコッテリ系を連想させる名前。
肩書には「豚骨専門」とあり、豚骨ラーメンが好きなので丁度いい。
店は意外にコンパクトで、カウンター席が10席ほどにテーブルが二卓。
1時過ぎに入店したけどこの時間でも来店客が多く、客足が絶えることがない。
そのままカウンターに座ったら、マスターから食券をお願いしますと言われる。
初めてというのが見え見えだからか、女性店員にラーメンの説明を受ける。
接客はとても丁寧で、カバンを入れるバスケットまで用意してくれた。
ダイニングバーならいざ知らず、ラーメン店でこんな風にしてくれたのは初めて。
頼んだ、じゃなくて食券で買ったのは「豚そばドロ二郎」(820円)。
店員からはニンニクが入ってるけど大丈夫ですかと聞かれた。
今夜デートだとマズイかもしれないけど、そんな予定はないからもちろんOK。
それとランチ時間は小ライスが付くとのことだけど、それは断った。
麺類にご飯を合わせるのが苦手なのだ。
おろし生にんにくの追加などの説明書きがある。
スープを薄めることも出来るとあるから、それほどコッテリということなのか。
それと替え玉があるらしい。
親切なマスター。
濃厚軍団のTシャツが気合を感じさせる。
10分ほどでやってきた「豚そばドロ二郎」。
キャベツともやしに埋もれてラーメン本体が見えない。
分厚く切られたチャーシュー。
これはチャーシューというよりも肉だ。
このチャーシューがトロットロでで旨い。
どうやったらこんなにトロトロに作れるのだろう。
この辺りはやはりラーメン店ならではだ。
こちらはおろし生にんにく。
人と会う予定があると躊躇してしまうけど、豚骨ラーメンにニンニクは欠かせない。
麺は腰のあるしっかりとした太麺。
スープは味噌豚骨といった感じで、味はドロ二郎というほどにコテコテ感はない。
たっぷり入ってるキャベツやもやしと一緒に食べてるせいか、意外にあっさりした感じ。
強太麺との相性はよく、食べ応えがある。
豚臭さも殆どしないから、これなら女性でも大丈夫。
ニンニクも追加してもいいかなと思う感じで、それほど強烈な臭さはない。
もう少し迫力を増そうとコショーを振りかけたけど、そう言えば辛子高菜があった。
さっそく入れてみましょう。
どれほど入れたらいいか加減が分からず、少しいれて様子見。
混ぜ混ぜして食べてみればピリッとした感じがいい具合。
更に二杯ほど入れたら私には丁度いいピリ辛豚骨味になった。
他のお客さんのオーダーを聞いてると、ニンニク増しと言ってるのが理解できる。
HPを見て気づいたけど、基本メニューとして「濃厚ラーメン」というのがあった。
初めはそれを食べるべきだったかも知れないけど、今日の「豚そばドロ二郎」も美味しかったかこれはこれで良かった。
◆ 店情報 (情報は確認して下さい)
店名 : 豚骨専門「濃厚軍団」
住所 : 豊田市山之手10-50
電話 : 0565-24-1515
営業 : 11:30~14:00 / 18:00~22:00 / 月曜定休
⇒ 濃厚軍団
見た目よりもボリュームがあり、これ一杯で満腹。
ニンニクの匂いがあまり感じないとは言うものの、やはりそれなりに匂いはするからデートや人と会う予定があるときは避けたほうがいいと思う。
クリーミーな味噌豚骨といった風情のラーメンで美味しかったから、人と会う予定のない時にまた食べに行こうか。
ごちそう様でした。
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