朝は親子丼に夜は鶏のネギ炒めで、鶏肉三昧の一日
- 2024.02.16
- 家飲み/家食べ
鶏肉を早く使わないといけなくなってきた。 家で使っている鶏肉はブラジル産の冷凍もので、2kg 入っている。 鶏もも肉は1枚が250g～300g 程なので、2kg といえば […]
揚げたてサクサク！天ぷらには大根おろしが合う
- 2024.02.15
- 家飲み/家食べ
今日はどういう訳か、やる気が全然出ない一日だった。 生きていればそういうこともあるし、逆に朝から絶好調という日もある。 人はいつも同じテンションではなく、好不調の波はあるも […]
巻は失敗したけど、味は良かった昭和のオムライス
- 2024.02.14
- 家飲み/家食べ
いま何時？と時計に目をやれば、朝の5時。 横になってから目が覚めるまで瞬間的に過ぎた感じで、寝た気がしない。 寝たことは確かだけどその自覚がなく、なんか損した気持ち。 それ […]
朝はトーストに夜はおでんで、洋と和を味わう
- 2024.02.13
- 家飲み/家食べ
この日の朝ご飯はトースト。 私の家で朝ご飯といえば、ご飯と味噌汁の一汁一菜のパターンが多いけど、そればっかりでも飽きる。 なのでパスタにすることもあるし、今日のようにトーストということも […]
辛さの中に広がる美味しさ！キムチ鍋と辛麺の魅力
- 2024.02.12
- 家飲み/家食べ
この日は休日で、４時から飲み。 アテはキムチ鍋だった。 辛いものが得意ではない奥殿からのリクエストだったので、「珍しいね」と聞けば、胡麻だれを入れたキムチ鍋が美味しいからと […]
キクラゲを入れた野菜炒めは、歌舞伎役者の隈取？
- 2024.02.09
- 家飲み/家食べ
この日はキクラゲを使った野菜炒めを作ってみた。 キクラゲを使うのは久しぶり。 家で使っているキクラゲは乾物なので、年単位で保存ができる。 長期間保存が可能ということに甘えて […]
思わず笑ってしまった日経新聞の記事と朝ごはん
- 2024.02.08
- 家飲み/家食べ
今朝の日経新聞の記事を読んでいて、思わず笑ってしまった。 その記事は一面のコラム記事「春秋」に書いてあったことで、テレビドラマの話だ。 そのテレビドラマは TBS 系（中部 […]
鯵の開きと肉じゃがの晩ご飯は家庭料理のディナー
- 2024.02.07
- 家飲み/家食べ
今日の晩ご飯は焼き魚。 焼き魚は昨日の晩ご飯に予定していたものだけど、昨日が寒くておでんに変更。 それで今日に順延になったものだ。 私の家は食料品の買い物を、週イチでしか行 […]
冷たい夜に味わう、熱々おでんの優雅な美味しさ
- 2024.02.06
- 家飲み/家食べ
この日は朝から雨に降られ、冷たい一日。 東京では雨ではなく雪になったそうだが、寒くて冷たい日だったことには変わりない。 そんな雨の朝でもいつもと同じように起き、いつもと同じ […]
ビール片手にカキフライ、ホットプレートで絶品焼きそば
- 2024.02.05
- 家飲み/家食べ
なかなか出番のないホットプレート。 何か使い道はないかとあれこれ調べて、やってみたのが豆乳を使った湯葉作り。 だけど結果的にはホットプレートよりも IH ヒーターで作った方が上手くいき、 […]