北海だこの刺身と二日連続のチキンソテーで一杯
- 2021.02.18
- 家飲み/家食べ
家に帰ったら奥殿が鶏のもも肉があると言う。 鶏肉があると言われても困るが、それを焼いて欲しいとのことだ。 それは別に構わないけど、昨日もチキンソテー（↓）だったから二日連続 […]
進化している「チキンソテー」に挑戦してみた
- 2021.02.16
- 家飲み/家食べ
家で使う肉類というと鶏肉がほとんど。 中でも鶏のもも肉を使うことが多いけど、それはもも肉が一番美味しいと思うからだ。 鶏肉は美味しいだけではなく、使い勝手もいい。 唐揚げや […]
ニギスとメギスは名前が違うだけで同じ魚だった
- 2021.02.15
- 家飲み/家食べ
天ぷらにすると美味しいニギス。 クセのない上品な魚で、しかも安いということで、家で揚げる天ぷらのネタの中では一番の優良銘柄。 高級な天ぷら店ならニギスではなく、本物の鱚（キ […]
ツーリングの後は磯の香り漂う「牡蠣フライ」で
- 2021.02.10
- 家飲み/家食べ
穏やかな天気に誘い出されて、今年初のツーリング。 片道50Km足らずというショートツーリングだったけど、気分は爽快そのもの。 着いた先は稲武にある「吟醸工房」で、この先、特に行きたい所が […]
スッキリとした冬晴れの休日は、蓬莱泉の「吟醸工房」へショートツーリング
- 2021.02.08
- ツーリング
スッキリとした冬晴れの休日。 こんなツーリング絶好の日を逃してはならじと、近場のショートツーリングに出かけてきた。 ツーリングの前にすることと言えば、洗車。 車もキレイにし […]
美好餅の「いちご大福」は春を先取りする究極の味
- 2021.02.05
- 家飲み/家食べ
毎年この時期にしか販売されない、美好餅の「いちご大福」。 近年は異常な人気で、予約することさえ困難な状況が続いている。 そんな幻とも言われるいちご大福を、幸いなことに今年も […]
天ぷらの回数が異様に多いのは、食材を選ばないから
- 2021.02.04
- 家飲み/家食べ
家では天ぷらの回数が多い。 週に3日も天ぷらをやることもあるし、2日連続で天ぷらということもあるから、多いと言うより ”異様に多い” と言ったほうが正しい。 先日も天ぷらだ […]
480円で買った「油ハネ防止ネット」の実力は？
- 2021.02.03
- 家飲み/家食べ
私の家では炒め物や揚げ物などの料理が多い。 そういう料理が好きということもあるし、手早く簡単に作れるということもある。 だけど油を使った料理は油がハネる。 ヒドイときは壁ま […]
失敗続きのオムライスと盛るだけで済む刺し身
- 2021.02.01
- 家飲み/家食べ
先週の休日に、奥殿に作ってもらったオムライス。 私が作ったチキンライスをオムライスにしてもらったのだが、アッサリと作ってくれた。 私にとってはオムライスは鬼門で、何度かチャレンジしている […]
NESCAFE のバリスタを一ヶ月使って分かったこと
- 2021.01.28
- 未分類
去年の末に抽選に当たった、NESCAFEのバリスタ。 宅急便で送られてきたのだが、プレゼントに応募したことも忘れていたので、初めは「何コレ？」と訝しく思ったほど。 同封され […]