「トーストとトマトと卵」のセットでカフェな気分【自宅】
- 2020.07.28
- 家飲み/家食べ
家の朝ごはんは、白いご飯に味噌汁に一品というパターンが多い。 所謂「一汁一菜」だ。 だけどそればっかりでは飽きることもあるし、ご飯がないこともある。 そんな時はパスタにした […]
「ウィンナーの天ぷら」がこんなに美味しいものとは【自宅】
- 2020.07.27
- 家飲み/家食べ
奥殿が揚げ物にしたいと言う。 雨続きの天気なので、食中毒にならないように火の通った料理にしたいとのことだ。 それは結構なことで、ついでに言えば私の中で揚げ物といえばそれはト […]
どんなに腕のいいコックでも私の好きな味は知らない【自宅】
- 2020.07.26
- 家飲み/家食べ
大雨に降り込められて、外出がままならない。 行きたい所もあるのだが、仕方ない。 かと言って家で何かするかといえば、ダラダラしているだけで何もしていない。 そんな時は美味しい […]
一杯の高山ラーメンで「飛騨高山」へ思いを馳せる【自宅】
- 2020.07.24
- 家飲み/家食べ
トマトというとヘルシーなイメージがある。 逆にインスタントもの、特にインスタントラーメンというとヘルシーさを感じない。 それどころかジャンクで不健康なイメージすらある。 ヘ […]
暑い中、二日連続で揚げた「天ぷら」が美味かった【自宅】
- 2020.07.23
- 家飲み/家食べ
梅雨らしい雨の日が続いている。 オマケに気温も高く、ベタッとした感じで蒸し暑い。 こんな日は刺し身のようなサッパリ系のご飯か、それとも焼き肉みたいなガッツリ系のものがいいが […]
ほんの少し厚い衣にした「天ぷら」が美味しかった【自宅】
- 2020.07.22
- 家飲み/家食べ
お中元で頂戴したお酒とアテがあまりにも美味しくて、メインだった天ぷらの影がすっかり薄くなってしまった。 それで天ぷらのことが書けなかったのは、昨日お伝えした通り。 ⇒ その記事 &nbs […]
長崎・平戸の「福田」に沼津の「イカの三升漬け」などで豪華な宴に【自宅】
- 2020.07.21
- 家飲み/家食べ
この日の夜は、お中元で頂戴したお酒とアテで一杯にした。 お酒は長崎・平戸の「福田」というもので、初顔。 薄濁りの微発泡したお酒で、飲めばこれが実に美味しい。 爽やかな酸味と […]
休みの日の朝は「トマトとミートパスタ」で決まり【自宅】
- 2020.07.20
- 家飲み/家食べ
休日の朝、ゆっくり目に起きての朝ごはんだけど、何にしようかと。 奥殿は何でも良いと言うけど、私はパスタの気分。 それもトマトの酸味の効いた、ミートパスタが食べたいのだ。 結 […]
カニの風味たっぷりの「カニカマの天ぷら」が美味【自宅】
- 2020.07.17
- 家飲み/家食べ
奥殿の背筋の痛みは続ているようだ。 というより背筋の痛みをかばうためか、腰の方まで痛くなってしまったとか。 そんな状態なので、この日も私がコックを務めることになった。 コッ […]
ピンチヒッターが作った「トマトと卵の中華炒め」【自宅】
- 2020.07.16
- 家飲み/家食べ
奥殿が腰を痛めたとか。 正確には腰ではなく背筋が痛いらしいのだが、料理ぐらいは作れるという。 だがここで無理をすると酷くなる恐れがある。 酷くなると動けなくなるから、ピンチ […]