「ハートランドビール」が国産品とは知らなかった【自宅】
- 2020.11.17
- 家飲み/家食べ
穏やかな秋晴れに恵まれたこの週末。 普通なら紅葉ツーリングの一択なのだが、この日は大掃除。 近々家にお客さんがあるということで、大掃除を前倒ししてこの週末にやったのだ。 お […]
家飲み/家食べ
レトルト物や冷凍食品を使えば料理は簡単に出来る【自宅】
- 2020.11.13
- 家飲み/家食べ
私の家では、冷凍食品やレトルト食材などを多用している。 この日はカニのクリームコロッケと鴨ロースのサラダだったけど、これも冷凍物を使ったものだ。 クリームコロッケは手間のか […]
料理初心者の私が、鶏のクリーム煮が作れる訳とは【自宅】
- 2020.11.12
- 家飲み/家食べ
この日は鶏のクリーム煮だ。 鶏肉があると ”とり天” にすることが多いが、回数が増えれば飽きも来る。 そんな時は目先を変えて違う料理にしてもらうのだけど、とり天以外の料理と […]
家のとり天が美味しくて「とり天依存症」になる？【自宅】
- 2020.11.11
- 家飲み/家食べ
家では「とり天」が出ることが多い。 とり天が好きな奥殿から、週に二回はリクエストがあるからだ。 この歳になって揚げ物が好きというのもナンだが、好きなものが美味しく食べられる […]
刺し身でもいける黒鯛を塩焼きにしたら最高に美味【自宅】
- 2020.11.10
- 家飲み/家食べ
最近、魚の塩焼きを食べていない。 食べていないというのは正確ではなく、北海サバの塩焼きはちょこちょこ食べているのだが、それは作られたもの。 生の魚に塩を振って焼く、ホンマモンの塩焼きを食 […]
アボカドを生ハムで巻けばお洒落で美味しいアテに【自宅】
- 2020.11.09
- 家飲み/家食べ
この日は休みなので、例によって朝ご飯はパスタ。 海上自衛隊で金曜日がカレーに決まっているように、私の家では休みの日の朝はパスタに決まっている。 パスタは私の担当なので私がコックを務め […]
グラスを変えたらお酒の味が美味くなった気がする【自宅】
- 2020.11.06
- 家飲み/家食べ
ツーリングの時に買ってきた蓬莱泉（ほうらいせん）のグラス。 買ってくれば直ぐに使いたくなるもので、早速使ってみた。 新しいグラスは綺麗だし、それに透明感もあって気持ちがいい。 […]
料理を難しくしているのは味付けが決まらないから【自宅】
- 2020.10.31
- 家飲み/家食べ
ちょっと前の話題で恐縮だが、その日は魚の煮付にしてみた。 私にとって魚の煮付けはハードルの高い料理で、とても難しいと思っていた。 難しいのは味付けで、醤油や砂糖、味醂などの分量がわか […]
朝からドタバタでパスタになったが旨さは変わらず【自宅】
- 2020.10.30
- 家飲み/家食べ
私の家では、休日の朝ごはんがパスタになることが多い。 だが平日の朝ごはんがパスタになる日もある。 それはご飯もなくパンも無いという、ピンチの時だ。 この日がそういう日で、ご […]
鶏肉の柔かな美味しさが味わえる「とり天」で一杯【自宅】
- 2020.10.26
- 家飲み/家食べ
ブログの更新をサボっている訳ではないが、遊ぶことも含めてアレコレやることがあって、更新が遅れている。 書きたいことは溜まっていても、書く時間が取れないのだ。 メールでも「更 […]