久しぶりに外回りの掃除をした。
梅雨の長雨で外の掃除ができず、一ヶ月ぶりぐらいに掃除をした感じ。
やったことはガラス拭きと庭木の簡単な剪定だ。
この中で一番の大仕事はガラス拭き。
ガラスはスクイージーを使っているから、それほど大した仕事ではない。
© Dinos
だけどそれは外側のガラス掃除の話で、内側のガラスは垂れた水の始末をする必要があり、手間が倍以上かかる。
その手間がイヤで、ガラスの内側はあまり掃除しない。
ガラスの外側は雨染みなどで汚れているのは当たり前だけど、内側も結構汚れる。
調理の油煙とか空気の汚れなどがガラスに付いて曇るように汚れるから、たまにはキレイにしないといけない。
その ”たまには” を今日することに。
そんなガラスの外側と内側をキレイにすれば、クッキリとしたクリアな視界が広がる。
ガラスがキレイになるのはホントに気持ちがいいもので、心までスッキリとするほどだ。
そして庭木の剪定。
これは伸びた枝を払う程度なので、直ぐに終了。
ついでに青シソ（大葉）の収穫もしたけど、たくさん採り過ぎた。
青シソは摘まないと育ちすぎてしまい、固くまずくなるから採らないといけない。
摘めば新芽の勢いが増しグングンと育つから、余計に採らなくてはいけなくなる。
どちらにしても採らないとということで摘むのだけど、こんなにたくさんの大葉で持て余し気味。
大量に消費する調理方法を AI に教えてもらわないといけなくなった。
大葉のことはさておき、外回りの掃除をしていれば汗ベタに。
気温30度超えの真夏日に外で仕事をしていれば汗をかくのも当たり前で、速攻でシャワー。
シャワーを浴びてサッパリとすれば、一杯。
動いた後に飲むアルコールは美味しいから、って、動かなくても飲んでるけど。
飲むにはアテがいる。
簡単に出来るものをと、鶏肉を焼くことにした。
鶏もも肉をフライパンで焼き、味付けはすき焼きのタレと鶏ガラスープの素で決めてみた。
作った鶏のタレ炒めがこれ。
大量にある大葉を使うために、レタスのように大葉を添えてある。
他に冷奴やチクワのマヨネーズ和えなども並べ、それらにも大葉をあしらってみた。
この程度では減った気がしないけど、使わないと減らないから。
こんなセットでさっそくカンパイだ。
冷たいハイボールが心地よく、一気に飲んでしまう。
スタートはウェスト・コークのハイボール。
冷えた炭酸飲料といった感じで飲めてしまい、直ぐに2杯目に。
簡単に作った鶏肉のタレ炒めは、甘じょっぱいすき焼きのタレが効いてとても美味しい。
”甘い味” というのは、美味しいに直結しているのかも。
たまらず3杯目のハイボールに。
今度はジェムソンにしてみた。
引っかかりのないサラッとしたジェムソンの味そのままに、フルーティーさと爽やかさが同居した美味しいハイボール。
ビールとは違う美味しさが味わえて楽しい。
鶏肉のタレ炒め以外の副菜も、どれもいい感じでハイボールに合う。
作り置きのものを並べたり切って盛っただけのものでも、脇役としていい働きをしてくれる。
これらのお陰でアテの幅が広がり、また味のバリエーションも広がって美味しく飲める。
何倍目か分からなくなってきたけど、次はバスカーでいってみた。
フルーティーさとか爽やかさに加え、ビターな味わいもあって ”大人感” がある。
いま一番気に入っているアイリッシュで、そのため減りも早い。
こんな感じで飲みも済めば、ご飯に。
締めのご飯を何にしようかと奥殿に聞けば、トマトと卵を炒めた中華トマトが食べたいとのこと。
それはいいけど作るのは私。
時間はあるから作るけど、面倒といえば面倒。
と言っても中華トマトは簡単だから、作ることに。
用意したものはこれだけ。
トマト、卵、それに付け合わせの大葉。
卵を炒めて一旦上げ、同じフライパンでトマトを炒めてすき焼きのタレで味をつける。
そこに卵を戻して絡めれば出来上がり。
強火で手早く、一気に作ることがコツかな。
できた中華トマトがこれで、ここにも大葉を添えた。
その大葉の緑が鮮やかに映え、奥殿から「夏色の料理だね」とのこと。
確かに夏のイメージだ。
ご飯と味噌汁を添えて、いただきま～す。
食べれば美味しい。
トマトの酸味にすき焼きのタレの甘じょっぱい味が絡んで、とても美味しいのだ。
それにフワトロに焼いた玉子焼きが合わさって、とても美味しい。
夏にピッタリな色と味で、とてもいい感じだった。
今日は久しぶりに外回りを掃除して家もキレイになり、美味しく飲めて満足＆満腹。
美味しくてごちそう様でした。
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