この日は朝から雨降り。
しかも強い雨で、窓をたたく雨粒も大きい気がする。
そんな雨の朝、することもないから朝ご飯を作ることに。
朝ご飯は煮麺（にゅうめん）にしてみた。
素麺を温かい汁に入れた、いわば温かい素麺だ。
この日の朝は小寒かったので、温かいものが食べたくてそれで煮麺にしたもの。
付け合わせは卵とカニカマ、それに小松菜で揃えてみた。
小松菜は大葉の代わりに乗せたもので、本当は庭で育てている大葉を使いたいところ。
だけどたまたま切らしていて、それで小松菜にした。
採ってくれば済むことでも、雨で採りに行くのが億劫になってしまったのだ。
煮麺は美味しかった。
サラっとした細麺に軽いタッチの汁が絡んで、あっさりとした美味しさ。
そこに半熟の卵を絡ませば、コクがぐっと増し濃厚な味に変化する。
一つの料理が器の中で味が変化するのも楽しいもので、そして美味しい。
今シーズン初めての煮麺を食べた奥殿からも、美味しかったとのこと。
夏用に買った素麺はまだ残っているから、これから出番が増えるかと。
涼しい雨の朝に温かい煮麺が美味しく、そして温まった。
雨はずっと降り続き、名古屋や尾張の方では警報が出るほどの大雨で、道路が冠水したり床上まで浸水した家もあったようだ。
幸い私の住んでいる三河地方は、そこまでの雨ではなかった。
直線距離にして20～30kmしか離れていないのにこれほど違うのだから、天気というのは微妙なものだ。
そんなニュースが流れる中、晩ご飯にすることに。
この日のメニューは焼きビーフンにギョーザ。
インスタントものと冷凍食材ということで、簡単お手軽な晩ご飯だ。
食材はこんな感じで用意してみた。
ケンミンの焼きビーフンに、具材としてキャベツにニンジン、ピーマン、豚肉、キクラゲを用意した。
袋に書いてある通りに、チャチャッと作れば出来上がり。
麺（乾麺だけど）に味がついているので、味付けで悩むこともないから楽でいい。
ギョーザも冷凍ものなので、焼くだけ。
ギョーザが作れない私にとっては、冷凍ギョーザがあるからこそ家でギョーザを食べることができる。
しかもこれがかなり美味しいのだ。
こんな感じでセット完了。
簡単に用意した割には、それなりのセットになったのではと。
用意が整えばさっそくカンパイ。
う～ん、美味しい。
この日の一杯はブッシュミルズのハイボールで、スモーキーさのないサラッとした軽い甘さが美味しい。
袋に書いてある通りに作った焼きビーフンも、いい感じ。
インスタントものとはいえちゃんと味もついているし、この味がいい。
ただし量は多い。
一袋を二皿に分けているけど、三皿分ぐらいは十分にある。
おかげでご飯が食べられなくなってしまったけど、麺類だからこれが主食でもいい。
ギョーザも相変わらず美味しい。
使っているのは味の素の冷凍ギョーザで、羽根つきのギョーザが簡単にできて助かる。
チクワにカニカマを添え、マヨネーズと醤油で和えたものも作ってみたけど、これが意外に美味しかった。
マヨネーズと醤油は、相性がバッチリ合うのかも。
こんな感じで雨の一日が暮れていった。
って、雨が降らなくても似たようなことだけどね。
今日も美味しくて、ごちそうさまでした。
