家飲み/家食べ

梅雨は明けていないが、晴れれば真夏の気温。エアコンの効いている所に居ればどうということもないけど、外で何かするとなると思いっ切り暑い。とは言え、冬は寒くないとい...

まな板を合成ゴム製のまな板に替えて一年がたった。それまでは一般的なプラスチック製のまな板（よくある白いやつ）を使っていたが、黄ばんできたのと、もっと大きなまな板...

もう随分と長い間うなぎを食べていない。何年か前から鰻の値段が急騰し、ピーク時にはうな丼が4千円もしていたから、手の出しにくい高級な料理になってしまったからだ。高...

今日はエビフリャーで一杯。海老フライのことを名古屋弁で ”エビフリャー” と言うらしい。”言うらしい” というのは、名古屋の人が海老フライのことを ”エビフリャ...

新城のアルフォンソ・カフェから設楽原の合戦場に行き、帰りがけに寄ったのが道の駅「もっくる新城」。そこではキノコと三つ葉を買ったのだが、この三つ葉が間違いではない...

今日は自炊。自炊といっても料理を習ったこともないし、本格的にやった訳でもないからメニューも限られる。なので自炊の時はインスタントも多用する。そんな訳で今日はこん...

ブログの更新が滞っているのは、仕事で必要な資格の更新試験が間近に迫っていて、その勉強をしているため。と、書くと如何にも勉強が捗っているように見えるけど、実はこれ...

今日は奥殿が友人とのランチで出かけるとか。奥殿がランチに出かけること自体は問題ではないが、問題は私の昼ごはん。休みの日は特にすることがなければ昼は飲みタイムなの...

今日は昨日に引き続いて山菜メインの料理。家では食材を消費する量が少ないので、同じ材料が続くことが避けられない。それでも日本の食卓は豊かで、バラエティにも富んでい...

今年は山菜をよく食べた。それは今年は信州方面によく出向いたからで、やはり山間地へ行けば山菜は豊富にあるけど、もう山菜も終わりの時期。そんな時期ではあるが、奥殿が...