グレードが上がってるタイ料理「タニサラ」【豊田市】

奥殿から今夜は作るのが面倒なので外食にしたいという電話。

店はどこでもいということだけど、折角なら家で味わえないものをということでタイ料理の「タニサラ」に出向いた。

ここは最近バンコクから新たにコックが来日し、味もメニューもグレードアップ。

夕方6時半に着いたら一番乗り。

って、この店は通し営業なので一番乗りということもないか。

今日は蒸し暑かったから先ずはビール。

サントリーのプレミアム・モルツ。

濃厚なビールで味がある。

タイ料理と言えばエビ・蟹というイメージで、実際ここのエビ料理は旨い。

頼んだのはこのメニューとは違うものだけど、料理の名前を忘れてしまった。

これが頼んだエビ料理。

画像で見るよりも大きなエビで、味は一言では言い表せない複雑な味。

酸味が効いてるけど酸っぱいということではなく、フルーティーで美味しい。

奥殿は生姜が効いてるとのこと。

言われてみると確かに生姜が効いてる。

何れにしてもプリップリのエビが実に旨くて南国の味。

お次はホタテのXO蒋炒め。

これは前回食べて素晴らしく美味しかったので、奥殿にも是非ということで。

やってきたホタテのXO蒋炒め。

大振りなホタテが美味しそうだし、きれいな盛り付けで見た目も美味しそう。

火を入れ過ぎていないホタテが実にいい。

XO蒋特有の深い味付けで旨い。

奥殿もかなり気にってるようでご機嫌麗し。

ビールをスーパードライにチェンジ。

注ぎ方が下手っぴでアワアワ。

味の深いタイ料理にはキレのあるスーパードライのほうが合ってる気がする。

エビ、ホタテときたから次は蟹料理。

蟹の春雨炒めを頼んだら、今日は蟹（上海蟹＝ワタリガニ）の良いのがなかったのでこれが出来ないとのこと。

無いものは無理だから諦め。

アサリは良いのがあるということで、アサリの料理。

初めて食べる料理。

ウヒョー、これも見るからに旨そう。

これまた複雑な味付けで、実に旨い。

辛いと言っても単純に唐辛子辛いのではなく、深みのある辛さ。

全然違うかもしれないけどオイスターソースの雰囲気もする。

タイ料理ってこんなに奥が深い味とは知らなかった。

旨さに脱帽。

私が日本酒が好きなことを知ってるオーナーが、上善如水（ｼﾞｮｳｾﾞﾝﾐｽﾞﾉｺﾞﾄｼ）が有りますよと言ってくれた。

折角なのでお願いした。

サラサラとしたお酒なので、タイ料理の深い味とケンカしない。

奥殿はタイのワイン。

ロゼ。

とてもきれいな色のワインだけど、飲んでいないので味は不明。

奥殿によればとてもあっさりとした味わいだったとか。

メニューを見てたらこんなのがあった。

豚トロ焼き。

豚の三枚肉を焼いて、香辛料たっぷりのタレで食べるものとか。

お願いしてみた。

これが豚トロ焼き。

香辛料がたっぷり入ったタレにつけて食べれば、これがまた旨い。

全く脂っぽく感じないのが不思議。

中華料理のチャーシューとは違う味わいで、酸味が効いてる。

洋風とも中華とも違う味わいで、美味しい。

オーナーから、上海蟹は無いけどソフトシェルの蟹ならいいのがあるから、そのカニを使ったカレーはどうですかとのこと。

カニ大好きな奥殿はそれがいいとのことで、オーダー。

因みにソフトシェルとは脱皮した直後の蟹で、日本では「闇夜の蟹」と呼んでるもので、殻ごと擦り潰して食べる。

これをタイ・カレーに混ぜ込むのだから、贅沢だし旨いのが想像できる。

加えてオーナーからは、白いご飯ではなく蟹チャーハンにこのカレーをかければすごく旨いですよとのこと。

とても贅沢な食べ方で、タイでもこんなことは滅多にしない食べ方だとか。

いっちゃいましょう、ソフトシェルクラブのタイカレー＋蟹チャーハン。

やってきました、ソフトシェルクラブのタイカレー。

見るからに美味しそうで、実際にメッチャ美味しい。

タイカレーだけでも十分に美味しいのに、それに蟹を合わせてあるから贅沢。

更にこちらが蟹チャーハン。

崩してしまった画像で申し訳ないけど、こちらも蟹身がたっぷり入ってて旨い。

で、この両者を合わせればこんな状態に。

メチャクチャ旨～い！

これ最高。

もう言葉では伝えきれません。

贅沢な食べ方ではあるけど、驚くほど高価でもないから一度試してみたらいかがでしょう。

病み付きになるほど美味しいですから。

◆ 店舗情報（情報は確認して下さい）
店名 ： タイレストラン「タニサラ」
住所 ： 豊田市西町5-5  ヴィッツ豊田タウン 4F 
営業 ： 11：30～15：00 （ランチ） / 11：30～24：00 （通し営業） /  無休
電話 ： 0565-33-5233

⇒ 紹介ページ 食べログ
⇒ タニサラ HP

以上で二人で8,000円ちょっと。

味、内容からして安く感じる。

店も綺麗で居心地もいいし、タイ人のスタッフもフレンドリーで親切ないい店。

タイ人のコックが作るタイ料理がこれほど美味しいものとは。

バンコクまで行かなくてもこれほどのタイ料理が味わえるなんて素晴らしい。

タイ料理「タニサラ」の実力が少し分かってきた気がする。

また行きます。

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