料理は手間がかかるけど、その手間がご馳走なのだ
- 2021.02.25
- 家飲み/家食べ
近々家にお客さんを招くことになった。 家で食事をしてもらうのだが、それを手間と捉えれば手間なことで、それを嫌って外食にする方もいるだろう。 奥殿によれば、家にお客さんを招く […]
生ビールを飲んでいないのはコロナ自粛のため
- 2021.02.24
- 家飲み/家食べ
このところ生ビールを飲んでいない。 ビールは飲んでいるけど（新ジャンルだけど）、生ビールを飲んでいないのだ。 あのクリーミーでシルクのようなキメの細かい泡に包まれた生ビール […]
春が来ていた奥浜名湖の蔵茶房「なつめ」
- 2021.02.22
- ツーリング
週末は春のような陽気になる、と天気予報が伝えている。 これはツーリングに行くしかないと、奥浜名湖にある蔵茶房「なつめ」へ行ってきた。 ルートはR.301の一本道。 R.30 […]
北海だこの刺身と二日連続のチキンソテーで一杯
- 2021.02.18
- 家飲み/家食べ
家に帰ったら奥殿が鶏のもも肉があると言う。 鶏肉があると言われても困るが、それを焼いて欲しいとのことだ。 それは別に構わないけど、昨日もチキンソテー（↓）だったから二日連続 […]
進化している「チキンソテー」に挑戦してみた
- 2021.02.16
- 家飲み/家食べ
家で使う肉類というと鶏肉がほとんど。 中でも鶏のもも肉を使うことが多いけど、それはもも肉が一番美味しいと思うからだ。 鶏肉は美味しいだけではなく、使い勝手もいい。 唐揚げや […]
ニギスとメギスは名前が違うだけで同じ魚だった
- 2021.02.15
- 家飲み/家食べ
天ぷらにすると美味しいニギス。 クセのない上品な魚で、しかも安いということで、家で揚げる天ぷらのネタの中では一番の優良銘柄。 高級な天ぷら店ならニギスではなく、本物の鱚（キ […]
ツーリングの後は磯の香り漂う「牡蠣フライ」で
- 2021.02.10
- 家飲み/家食べ
穏やかな天気に誘い出されて、今年初のツーリング。 片道50Km足らずというショートツーリングだったけど、気分は爽快そのもの。 着いた先は稲武にある「吟醸工房」で、この先、特に行きたい所が […]
スッキリとした冬晴れの休日は、蓬莱泉の「吟醸工房」へショートツーリング
- 2021.02.08
- ツーリング
スッキリとした冬晴れの休日。 こんなツーリング絶好の日を逃してはならじと、近場のショートツーリングに出かけてきた。 ツーリングの前にすることと言えば、洗車。 ツーリングに行 […]
美好餅の「いちご大福」は春を先取りする究極の味
- 2021.02.05
- 家飲み/家食べ
毎年この時期にしか販売されない、美好餅の「いちご大福」。 近年は異常な人気で、予約することさえ困難な状況が続いている。 そんな幻とも言われるいちご大福を、幸いなことに今年も […]
天ぷらの回数が異様に多いのは、食材を選ばないから
- 2021.02.04
- 家飲み/家食べ
家では天ぷらの回数が多い。 週に3日も天ぷらをやることもあるし、2日連続で天ぷらということもあるから、多いと言うより ”異様に多い” と言ったほうが正しい。 先日も天ぷらだ […]