暑い日は刺身で一杯がたまらん【自宅】

 

 

梅雨は明けていないが、晴れれば真夏の気温。

エアコンの効いている所に居ればどうということもないけど、外で何かするとなると思いっ切り暑い。

とは言え、冬は寒くないといけないし、夏は暑くないと米も取れないから暑いに越したことはない。

 

そんな暑い日は刺身に一杯なんてのがいい。

で、今日はカツオとイサキの刺身を用意してくれていたので、さっそく一杯だ。

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奥殿はカツオがあまり好きではなかったはずだが、最近食べたカツオが美味しかったらしく、今日もカツオが出ている。

カツオもイサキも今が旬の時期なので、旨いと思う。

 

最初はビールをグイ。

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うまい!

キンッと冷えたビールが抜群に旨く、生きててよかったと思える瞬間。

やはりビールは真夏の青空が似合う。

タイのプーケットなんかで飲めば天国だよね。

 

これはいつものオニオンスライス。

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ほうれん草にカニカマ入りという豪華バージョン。

マヨネーズに胡麻ドレッシングを合わせ、だし醤油を少し垂らした味がよくて、好きなひと品。

ほぼ毎日食べているけど、美味しいから飽きない。

それに血液サラサラ効果もあるとのことで、一石二鳥だ。

 

ビールも美味しいけど、やはり日本酒が欠かせない。

ということで今日は獺祭。

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キレの良い吟醸系のお酒で、後味もサラッとしていて真夏に飲んでも爽やか。

このお酒も飽きない酒だ。

 

久しぶりに岡﨑のマルヘイ商店のはんぺん。

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イカのゲソ揚げ。

イカの味がしっかりと味わえるはんぺんで、美味しい。

酒のツマミにももってこいだ。

 

最近知り合いの人から「百春」をもらったので、さっそく開封することにした。

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岐阜・美濃市のお酒で、フルーティーさが詰まった旨い酒。

微発泡しているのが特徴で、そのためか余計に爽やかに感じる。

こんなお酒をもらえるとは、ありがたいことだ。

 

締めはノルウェー産の塩サバ。

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塩サバと言っても塩で漬けてあるのではないらしく、旨味塩サバとあるから調味料が入っているのかも。

調味料が入っているとしても、美味しいからそれでいい。

それにサバの油の乗りが素晴らしく、サバ自体がうまいのだ。

 

サバにはドコサヘキサナントカとか、コラーゲンにコエンザイムQ10などの元になるものが含まれていて、健康にも美容にもいいらしいから、毎日でも食べたいほど。

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それに美味しいのだから言うことなし。

お酒のアテとしてもいいしね。

 

う~ん、今夜もよく飲んでしまった。

美味しかった、ごちそう様でした。

 

 

 

 

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