味噌ラーメンにアサリを入れたら味が格段にアップ【自宅】

 

 

パワーウィンドの故障で、窓の開閉ができなかったロードスター。

その修理が終わり、ついでにエンジンオイルも交換して出撃準備は完了。

 

久しぶりに晴れ予報の休日なので、さあツーリングだ!といきたいところだが、お彼岸のお参りがあり、その希望は叶わず。

用のない日は天気が悪くて出かけられず、天気のいい日には用事があるという、なんともチグハグな回り。

 

お天道さまが相手だからこればっかりは何ともならないが、秋晴れのワインディングロードを走りたいネ。

お彼岸と言っても、ご先祖様の供養が済めば後は無罪放免。

ただ既に昼なので今更出かける気にもならず、家飲みだ。

 

アテとして小イカとシイタケ、それにシシトウを焼いてくれた。

お酒のアテにはいい感じの料理。

 

これは鴨のスモーク。

濃厚な味の鴨で、炙ってあるので余計に風味が増している。

 

それにいつものオニオンスライス。

定番のひと品だけど、飽きないひと品でもある。

 

こんなセットで、早速ビールでカンパイ。

だいぶ涼しくなったとは言え、昼はそこそこに気温が高いからビールが旨い。

 

鴨のスモークも旨いけど、今日のアタリは小イカ。

塩を振って焼いただけだけど、これが旨い。

 

しっかりと火を通さず、半生の焼き加減もいい感じで美味。

焦げ目はバーナーで付けたとのことだ。

あまりにも美味しかったので追加で焼いてもらったけど、小イカって旨いのね。

 

イッパイ飲みながら話題は、やはりツーリングのこと。

奥殿がアルバムを引っ張り出してきて、あそこは良かったとかと言う。

この数ヶ月どこへも行っていないので、フラストレーションが溜まっているのかも。

天気さえ良ければどこでも行くけどね。

 

9月も末なので、標高の高い所なら紅葉が始まっているはず。

乗鞍の畳平もいいだろうし、つい最近、白根山の火山警報が下げられて通行できる様になった、草津・志賀高原もいい。

八ヶ岳の麓にある白駒の池は、もう色づいているのでは。

 

そんな話をしていれば直ぐにでも出かけたくなるが、今度の休みの天気はどうだろうか。

天気が悪いと景色も良くないし、それに屋根が開けられないのが辛い。

 

これは2014年の美ヶ原ビーナスライン。

この時は曇り空の中を出かけたけど、ビーナスラインは霧と雨。

麓と山の天気は別物なのだ。

 

そんなことを話していれば、ビールでいい感じになってきた。

ご飯が無いから〆は麺類でお願いとのお達し。

 

パスタ、ラーメンなど麺類なら何でもあると言われ、私がラーメンを作ることに。

ラーメンは私の方が上手だからというのが理由だけど、そんなに違いがあるのかな。

誰が作っても大差ないと思うけど、簡単に出来るからいいけどね。

 

作るラーメンはマルちゃんの「ガラ炊き味噌」。

久しぶりの登場で、寒くなるとこういうのがいいのよね。

 

今回の目玉はアサリを入れること。

と言っても冷凍のアサリをレンジでチンして、トッピングするだけ。

味噌ラーメンなのでアサリが合うのではと、単なる思い付きだ。

 

茹でます。

生ラーメンは麺が美味しいけど、茹でる時に吹きこぼれやすいのが難。

火加減を見ていないと、必ず吹きこぼれてしまうのだ。

 

とは言え2分茹でるだけなので、アッという間に出来上がり。

レンジでチンしたアサリも入れて、いただきます。

 

オォ、アサリの味と味噌のスープが絡まって、旨いではないか。

コレいいね。

味噌汁でもアサリの入ったのは美味しいから、味噌ラーメンにアサリも相性がいいのは当たり前か。

 

バターも入れればよりコクが出たかもだけど、その時はそこまで頭が回らなかった。

バター無しでも十分に美味しい。

付いているスープ自体が美味しいということだ。

 

インスタントではあるけど、やはり生ラーメンは旨い。

などと家で満足していては外で食事する機会が無くなるけど、外で食べることに比べれば安く済むのは間違いない。

それに気楽だしね。

 

さぁ来週こそはツーリングに行くぞ!と意気込んでいるが、天気予報にはまたしても傘マークが。

スカッとした秋晴れを望みたいところだ。

 

今日も美味しかった、ごちそう様でした。

 

 

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