伝説のケーキ「ファンシー」が「パズル」にあった【豊田市】

「ファンシー」というケーキをご存知だろうか。

生クリームをスポンジで包んだシンプルなケーキだ。

むかし食べた記憶はあるが、その頃は「ファンシー」という名前を知らなくて、勝手に「スポンジケーキ」と呼んでいた。

単純なケーキだったけど、とても美味しかった覚えがある。

ただしそれは今のような洗練されたケーキのない時代だからで、今だとそれほど美味しく感じないかも。

そんな「ファンシー」のことをテレビで放送していて、今でも売っている店があるという。

チラッとしか見なかったので詳しいことは分からなかったけど、ネットで調べればやはり今でもあるという。

⇒ 東海テレビ

しかも豊田市内にもあると言うではないか。

店は豊田市の大清水町（豊田厚生病院の近く）にあり、そちら方面に用事があったので寄ってみれば、店が無い！

エーッ⁉、と思ってスマホで検索してみれば、今年（2019年）の7月に移転したとか。

移転先は崇化館そうかかん中学校の近く(朝日町)で、ここからほど近い所。

スマホにナビを表示させて店に向かったのだが、こんな芸当はちょっと前なら出来ない。

改めて情報化時代の恩恵を感じる。

パキューンと走って着いたのがココ。

「パティスリー・パズル」という店。

今年の7月末に新築オープンしたばかりなので、真新しくてキレイ。

この店の前は車でちょくちょく通る所だけど、ここにケーキ屋があるとは全く気付かなかった。

変則的に曲がっている交差点の角地なので、視界に入らなかったのだ。

ケーキ屋なのでケーキが並んでいるのは当たり前。

お目当ての「ファンシー」はあるかと探せば、あった。

ケースの左下に置いてある。

地味なケーキなので ”センター” は取れないというところか。

「ファンシー」という名前は、これを初めて作った洋菓子店ボンボヌールでの呼び方で、それを受け継いでいる店での呼び方は、店それぞれで違うとのこと。

大抵はその店の屋号を名乗っているようで、店の看板商品とも言える。

この店もその例に違わず、屋号の「パズル」という名が付けられている。

それだけ大事にしている ”看板” のケーキということなのだ。

それでいて150円というお値打ちな値段なのがありがたい。

飛んで帰ってさっそく頂戴する。

アンティークな絵柄の袋もいい感じ。

これがその「ファンシー」ならぬ「パズル」。

記憶ではもっと大きかった気がするが、大きさは店によって、また時代によって変わっているのかも知れない。

お皿に盛ればこんな感じ。

そうそう、こんな感じだった。

アップで見てみればスポンジがフワフワ。

手で持ってみてもフワフワで、そっと扱わないと潰れてしまいそうなほどに柔らか。

ファンシーの美味しいところは、フワフワのスポンジに包まれた生クリーム。

半分に割ってみれば、その生クリームがタップリと入っている。

これが美味しいのだ。

頬張れば、口溶けの良い生クリームとフワフワのスポンジとともに溶けてしまう。

美味～い！と叫びそうになるほどに美味い。

むかし食べたファンシーよりも美味しくなっているのでは、と感じる。

甘さを抑えた味と言うより、上品な甘さで後に残らない甘味。

砂糖も使っているのだろうが、砂糖の甘さとは違う甘さがある。

上等な生クリームの甘さで、くどい味とは無縁なのでいくらでも食べられそう。

実際、続けざまに二個食べてしまったが、まだまだ食べられそうだった。

今風の豪華なケーキとは違うが、スポンジに生クリームだけのケーキは、実は誤魔化しの効かない ”勝負” ケーキ。

そうでなければ店の屋号を冠するだけの ”看板” ケーキにはならないからネ。

偶然テレビで知った「ファンシー」。

久しぶりに味わったけど、美味しいケーキだった。

⇒ パティスリー「パズル」（食べログ）

ファンシーを知らない世代の人も一度いかがかと。

美味しいと思いますよ。

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