「さとみ寿司 」でランチ 【岐阜県瑞浪市】

岐阜の瑞浪にある中島醸造で行われた、「新酒お披露目会」。

雰囲気もよくて楽しいいけど、このまま飲んでいればベロンベロンになりそうなので、適当に切り上げ、昼ご飯に。

向かった先は「さとみ寿司」。

車ではないので歩き。

いい運動にはなりますが慣れていないので疲れます、って、僅か10分ほどの距離ですが。

席は空いてる様子なのに、少々待ってもらうかもしれません、と。

聞けば座敷に法事の団体客があり、料理の出が遅くなりそうだとのこと。

スタイリッシュな外観とは違って、馴染みやすい気楽な感じのマスターと店内。

オーダーはランチメニューから、1,100円の「寿司ランチ」と1,600円の「寿司いっぱいランチ」。

お酒もオーダー、今日は車がないので気楽に飲めます。

お洒落な酒器。

一合を頼んだのですが、どう見ても一合以上はありそう。

マスターのオマケ？

銘柄は、、、忘れてしまいましたが、確か山形の吟醸酒だったような、、、美味しい。

お待たせさせて申し訳ないと、マスターがツマミを出してくれました。

イカの酢味噌和え。

一見で初めての客なのに、気遣いが嬉しい。

こうした心遣いはチェーン系の店ではとても真似が出来ず、個人店ならではのもの。

マニュアルだけでは出来ない、人と人の繋がりが感じられて、気分がいい。

言われるほどに待つことなく出された、「寿司いっぱいランチ」。

11貫盛りの大盛りで、シャリも大盛りなのはランチだからか。

穴子が焼き過ぎ、というより焦げているのはご愛嬌。

団体さんのために次々に寿司を握っているマスターが、気を使ってこちらの寿司を優先してくれているのだから、少々のことは気になりません。

続いてやってきた奥殿の「寿司ランチ」。

7貫盛りにアジフライが付いていて、これもかなりのボリューム。

酒を飲み過ぎなので、お代わりはビール。

今日は暑いのでビールが旨い。

シャリタップリの寿司はボリーミーで、シャリを半分にして食べ、残ったシャリにはガリを載せてガリ握りにします。

ガリ握りが美味しいのです。

あまり褒められた食べ方ではありませんが、、、

味噌汁かと思ったら、うどん。

お腹いっぱいなのに、と思いながら食べたら、これが旨い。

しっかり腰があってシコシコ。

冷凍うどんなのでしょうが、そこらのうどん屋より旨い。

よく食べました、腹パンパン。

店情報は画像の通り。

紹介ページ ⇒ 食べログ

当然ですが、帰りも電車。

コレは我々の乗った電車でなく、特急の「しなの」。

ウトウトしながら乗ってたので、アッという間に帰着した感じ。

今日は外で結構飲んだから家では飲まないつもりでしたが、買ってきた「貴々醸酒」がどうしても気になり、一杯。

ウ～ン、、、唸ってしまうほどに旨い。

どうしましょう、、こんなお酒を飲んでしまうと、他のお酒が飲めなくなってしまうのでは、、、

上には上があるものです。

余談ですが中島醸造では、お猪口と酒粕を貰ったのです。

猪口はいい感じですが、酒粕をどうしたものかと。

ネットで調べたら、焼いて砂糖醤油で食べれば、チーズみたいで酒の摘みにピッタリとあったので、早速やってみたのが、これ。

見た目はいい感じに焼けてるのですが、これが全然美味しくない。

しかも思いっきり酒臭く、悪酔いしてしまいそう。

、、、あえなく廃棄処分。

で、残った酒粕をどうしたものかと。

奥殿がキュウリを味噌と酒粕で漬けてみると言ってましたが、上手くいくでしょうか。