好きな料理を作って飲むのは、最高の贅沢なのかも

今日は休みなのに、いつもと同じ5時に起きた。

正確に言うと4時50分に起きたから、いつもより早いぐらいだ。

休みだからゆっくり寝ていてもいいけど、ここで二度寝しては朝の自由な時間を失う。

それがもったいないと思うから、頑張って起きたのだ。

朝をサッと起きるには、私なりのコツがある。

それは「後で寝てもいいから今は起きよう」、と自分に言い聞かせること。

後で寝てもいいんだと思うと、意外にすんなりと起きられるのだ。

何かをしなければという縛りもなく、気の向くまま思ったことができるのは実に貴重なこと。

コーヒーを飲むのも自由、音楽をかけるのも自由、ヒーターの設定温度（ちょい低目が好き）すら自分の思うまま。

好きな音楽をかけて気ままに過ごせるこの時間は、とてもリラックスできるひと時なのだ。

今朝は女性 Jazz ピアノ＆シンガーのサラ・マッケンジーをかけてみた。

© YouTube Premier

明るく艷やかなリズムと声が、爽やかな朝にふさわしい。

この時間があることで、身も心もリフレッシュできる。

そして昼。

庭木の手入れや掃除などやることはあるけど、今日はやめ。

この日は何もせずに、寛ぐことを優先だ。

昼も過ぎてお腹が減ってきたので、美味しいものを作って飲むことにした。

それは私にとって寛げることのひとつで、何も考えずに食べたいものを作るのも楽しいことですから。

今日はえのきとベーコンがあったのでえのきベーコンにし、もう一品はとり天にしてみた。

えのきベーコンは楊枝で止めず、ベーコンで巻いただけ。

焼いてる途中にバラけないと思うけど、バラけたらそのまま焼けばいいかとこのまま進行。

とり天、揚げます。

170℃の油で5分ほど揚げればOK。

同時進行で焼いているえのきベーコンも、バラけずにいい感じで焼けている。

できたものをセットしたのがこれ。

とり天とえのきベーコンの他に鶏ハム、それにいつもの3点セットを並べて準備完了。

準備ができればさっそくビールで乾杯だ。

冷えたビールを注いでグイッといけば、これがメッチャ旨い。

今日は暖かく春本番のような陽気なので、冷えたビールが殊の外美味しい。

そこから今日のメインのとり天に行けば、これがメッチャ合う。

鶏肉をお酒に浸していたからか、肉がとても柔らかくそしてジューシーな仕上がり。

軽く塩を振って鶏ガラスープの素で味付けただけなのに、これがいい塩梅でとても美味しいのだ。

奥殿もこのとり天がとても美味しいとのこと。

唐揚げとは違う美味しさで、ヘルシーな感じもあって気に入った。

えのきベーコンもビールのアテにとてもいい。

巻いただけのベーコンなのでバラけないかと心配したけどそんなこともなく、そして美味しく出来ている。

味付けを何もしていないのにこんなに美味しいのは、それだけベーコンに旨さがあるということかと。

自分が食べたいものを作っているのだから、美味しいのも当然。

鶏ハムもいいアテになる。

そしてビールもますます進む。

奥殿も飲みが進んでいるようで、2人で3本（500ml缶）いってしまった。

好きなものを作って自由に飲む、これ最高。

何も考えずに好きなものを作って飲むのは、最高の贅沢なのかも。

今日も美味しくて、ごちそう様でした。

ホント美味しかった～。

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