お洒落な和食の店「戸たに」 【安城市】

今日はお呼びがかかって、愛知県安城市の「戸たに」という店へ。

約束の時間より早めに着いてしまった「戸たに」は、水が滝のように流れるお洒落な店。

独立した店舗ならいざ知らず、マンションに入っている店とは思えない外観に驚き。

洒落た作りのエントランス。

いい店の雰囲気を感じさせます。

店内。

JVCのSport Cam画像なので、超広角画像。

ガラスに流してる水がカーテンのようになって、外からは見えない。

我々の席は4人掛けのテーブルを二卓つなげ、それを三人で使うという贅沢さ。

満席になった時、他のお客さんにちょっと心苦しい使い方。

今日はランチの設定がないので、やかましい 賑やかな婦人連がいないのがありがたい。

先付け。

秋刀魚の焼き物、きぬかつぎ、巻き寿司、うずらの半熟。

こちらはシメジと柿！を和えたもの。

手の込んだ料理で、旨い。

こんな料理には日本酒です。

「飛露喜」の純米酒があったので、それをオーダー。

おしゃれな酒器。

海老の真丈。

トロミの付いた出汁が抜群に旨い。

この店のレベルの高さが伺える一品。

刺し身。

奥から炙ったカツオ、鮪、鯛？カンパチ？大葉に隠れてるけど北海タコにカニ爪。

どれも美味しいけど、炙ったカツオと北海タコが特に旨かった。

焼き物。

牛肉陶板焼き。

このコンロで焼く。

陶板が小さくて角が無いので、食材が滑り落ちる。

もうひとつ乗せたら、落ちてしまった。

二杯目は福井県の黒龍。

猪口を三種も持ってきてきてくれた。

飛露喜よりこの黒龍のほうがフルーティーで、黒龍のほうが好みに合う。

揚げ物。

縦置きの盛り付け。

衣の色が黄色く色付いているのは、ウニが練り込んであるからとか。

凝ってる。

あんかけ料理。

酔ってきて何のあんかけだったか、忘れてしまった。

ここまででかなり満腹。

〆のご飯は穴子ご飯かじゃこご飯。

これは穴子ご飯。

ラストスパートのデザート。

立派な盛りのデザート。

伊予柑と伊予柑のムース、桃？のシャーベットに巨峰といろいろ入っていて美味しい。

コーヒー。

濃いめに入れられたデミタスタイプのコーヒー。

どれも手間がかかった料理で、美味しかった。

サービスもしっかりしてて、料理を出してくれるタイミングも、早からず遅からずでいい感じ。

しかもこれで3,000円（税別、酒別）とは、驚き。

いい店です。

◆ 店データ （情報は確認して下さい、画像クリックで食べログの紹介ページにジャンプ）

近くにあれば通いたい。

この料理を作ってくれたのは、この人。

写真を一枚、と言ったら照れてしまってます。

夜、このカウンターで美女と飲みたい・・・

ブログ村のランキングに参加してます⬇