春爛漫の休日は、梅見に鯖の味噌煮でビール

この日は気温が一気に上がり、陽の当たる外は暑いほど。

まさに春爛漫で、そんな陽気に誘われて梅の花を見に行ってきた。

向かった先は豊田市の中心市街地にある ”平芝梅林公園”。

ここは観光地ではなく、地元の人たちが寛ぐようなコンパクトな公園。

一応 ”梅まつり” ということになっているけど、焼きそばやたこ焼きなどの屋台も出ていないし、特別なイベントをやっているのでもない。

そんな公園なので梅見に来る人たちも子供連れや友人・家族連れが多く、観光客の類はゼロ。

そしてそれぞれに寛いでいるという、静かな雰囲気の ”梅まつり” なのだ。

梅の開花具合は、満開の木もあればこれからという木もあってまちまちだけど、全体的には7～8分咲きといった感じかな。

今年は梅の開花が遅く、一ヶ月遅れとか。

去年の梅見は2月の中旬だったから、それだけ今年の冬が寒かったのかも。

季節の進み具合の早い遅いはあっても、その時期になればちゃんと咲くもので、早いとか遅いとか一喜一憂する必要もないし騒ぎ立てることもない。

寒い冬もあれば暖かい冬もあるのが自然なのであって、去年と同じということの方が不自然なのだから。

一ヶ月遅れと言っても、今年もキレイな梅の花を見ることが出来た。

来週は桜かな。

梅見も済めば、家で昼から飲みに。

サバの味噌煮をメインに、シュウマイやポテトサラダ、それにいつものピリ辛コンニャクなどをアテに飲むことに。

これだけ用意するのに30分もかかっていない。

それは冷凍食材やレトルトものを多用しているからで、これら全てをイチから作るとなれば１時間ではできない。

鯖の味噌煮は湯煎すれば出来上がりで、シュウマイはレンジで温めるだけ。

ピリ辛コンニャクは作り置きだし、ポテサラもレトルトものを盛っただけのイージーなセットだ。

だけどこれが侮れない美味しさで、下手をすると自分で作るより美味しいかも。

それよりシュウマイなんて作れないから、作るとなったらこのセットは出来ない。

用意ができれば早速カンパイ。

グイッといけば美味しい。

初夏のような陽気なので、冷えたビールが余計に旨い。

短時間で用意したアテはどれも美味しく、私にとってはご馳走。

こんな感じで一杯も済めば、奥殿から締めのご飯は蕎麦がいいという。

しかもざる蕎麦のような、冷たい蕎麦がいいとのリクエスト。

気温が高いから、冷たい蕎麦が美味しいからね。

飲んでから作るのは面倒だけど、今日は休みなので蕎麦を作ることにした。

大きな声では言わないけど、できたダンナかと。

蕎麦、茹でます。

茹でているのは山形・卯月製麺のほっそり蕎麦で、乾麺としては美味しい蕎麦だ。

茹で時間を間違えると美味しくないので、タイマーを使ってきっちり4分茹でた。

茹でた蕎麦を冷水に取り、水を切って盛ったのがこれ。

ざる蕎麦ではなく、天カスを乗せた蕎麦に汁つゆをかけて食べる ”冷やしたぬき蕎麦” にしてみた。

ざる蕎麦のように食べてもいいけど、汁をかけて食べた方が美味しい。

福井・越前のおろし蕎麦の感じと言えばお分かりいただけるかと。

汁をかけたのがこれ。

食べればこれが美味しい。

細麺の冷たい蕎麦に天かすが絶妙にマッチして、上等な味の蕎麦になっている。

冷たい蕎麦をリクエストしてきた奥殿も美味しいとのことで、ご同慶の至り。

今年初めての冷たい蕎麦だったけど、とても美味しかった。

今日は梅見の後に飲んで、冷やしたぬき蕎麦で締めるという美味しい一日だった。

今日も美味しくて、ごちそう様でした。

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