寒い日は味噌煮込みうどん【寿がきや】

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今日は驚くことに雪が降ってる。

気温も低く、普段暖房が入っていない事務所のバックヤードの室温は8℃。

味噌煮込みうどん-03

こんな日の昼は、味噌煮込みうどんに限る。

 

作り方はインスタントラーメンを作るのと同じ。

味噌煮込みうどん-05

小型の土鍋があるから雰囲気はいいけど、入れるものが卵しか無いのが淋しい。

 

きっかり500mlの水を入れて、沸騰したら麺を入れる。

味噌煮込みうどん-09

2分経ったら麺をほぐし、その後2分過ぎたらスープを入れ、更に2分煮込んで完成。

 

最後の2分の時に卵も入れて、強火で加熱すると土鍋がジュワジュワしていい感じに。

味噌煮込みうどん-11

合計6分で出来上がり。

 

卵以外に入れるものがないから、色気のない素うどん状態。

味噌煮込みうどん-15

事務所で食べるのだから、こんなもの。

 

今日は寒いから早く帰って鍋でもつつくか。

 

 

 

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