年が改まっても飲むことから始まった2018年【自宅】
- 2018.01.01
- 家飲み/家食べ
2018年も穏やかに明け、身支度を整えてさっそく新年の宴。
ここ数年、家のお正月はホンの形ばかりのお節料理で、こんな感じのもの。
以前は店屋物のお重で用意していたが、量が多くて飽きてしまい、数年前からこんな簡素なスタイルで過ごしている。
中央に乗っているエビは、私が焼いたもの。
暮れに買い物に行ったら美味しそうなエビがあったので、買ってきたのだ。
串に挿して塩を振り、
あとは魚焼き器で焼くだけという簡単なもの。
いい感じで焼けた。
焼き加減を確かめるために熱々を食べてみたけど、かなり美味しかった。
焼き立てが一番美味しいのはもちろんだが、お節用なので冷めてしまうのは仕方ない。
それでもそこそこに美味しいと思うし、大き目のエビなので見映えがいいのがいい。
因みにこれはお節用に売っていたエビ。
お節にはこれぐらいの大きさが普通なのだろう。
これだけでは済まないから、他にローストビーフも用意した。
これも自作だ。
これがお節料理になるか微妙なとこだけど、今は何でもありの時代なのでこれもアリということで。
豪華なお節ではないけど、新春らしくていいのでは。
こんなラインナップで、今年の飲み始めとする。
用意したお酒は「百春」。
岐阜・美濃市のお酒で、吟醸香の香り豊かなお酒。
フレッシュでフルーティーなお酒で、新春に飲むにはピッタリの美味しいお酒だ。
冷酒で飲むから冷酒用の酒器が合うのだけど、今日は熱燗用の酒器でいってみた。
織部の梅の花の猪口が春らしいと思って、このスタイルにしたもの。
飲み始めれば「百春」が美味しくて、グイグイといってしまう。
こんな朝から飲んでしまっていいのかと思うけど、今日はお正月。
正月なら朝から飲んでもいいだろうからと、結構飲んでしまいいい気分に。
結局はいつもの夜と同じように飲んでしまい、恐縮。
締めはお雑煮だ。
三河の伝統的なお雑煮は、すまし汁に餅と菜だけという質素なものだが、今日は白味噌仕立てにエビ入りという豪華バージョン。
この雑煮が旨かった。
2018年もこうして飲んで始まったけど、これもいつものことと、お許しを。
ご挨拶が最後になってしまいましたが、明けましておめでとうございます。
今年も楽しくて役に立つブログにしていきますので、よろしくお願いします。
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