ブルーベリーがウリのケーキ屋「Mako」と山菜【豊田市】

妻籠宿から昼神温泉を抜け、そこからR.153で豊田市へ帰るルートはツーリングにはもってこいの快走路。

それに曇りがちとはいえ、今日は風もなく爽やかなオープン日和だ。

そんなツーリングコースを快調に飛ばして愛知県の稲武（今は豊田市だ）に入った途端、前方を走る遅い車にブロックされ、10台以上の車が列をなしてパレード・ランに。

ゆっくりとしか走れないことは仕方ないが、自分が遅いということを自覚して道を譲ってほしいものだ。

その自覚が無いというか後ろを全く見ていないから、周りに迷惑をかけていることすら知らずに走っているのだろう。

もしかすると前もあまり見ていないのかもしれないが。

バイクの連中は身軽に抜き去っていくが、車はそんな訳にはいかない。

中には業を煮やして無理やり抜いていく車もあるが、その気持ち分かるな。

そうこうしていればカフェがあったので、ブレイクタイムにする。

寄ったのは「こみちのケーキ屋さん Mako 」という名のカフェ。

ずっと「カフェ こみち」と思っていたが、ぜんぜん違う名前だった。

ブルーベリーがウリのケーキ屋で、イートインも出来るという店。

今日は暑いのでこんなのを頼んでしまった。

ブルーベリーと生クリームのクレープ（400円）。

ブルーベリーが凍ってシャーベット状になっていて、冷たくて美味しい。

巻いてあるクレープは初めて。

これからの暑い時期には人気が出そうなクレープだ。

こちらはアイスコーヒー。

このコーヒーで漸く天ぷらの油っこさが流れた。

店内はメルヘンチックなデコレーション。

ケーキ屋さんだから可愛くしてあるのね。

そんな店だから、と言うかケーキ屋さんなので女性客が多い。

やはり売れ筋はブルーベリーのケーキか。

おみやげにパイを買っていこうかと聞いたけど、奥殿はまだ天ぷらにやられてるらしく、食べられないとのこと。

ケーキは次の機会にする。

ここはツーリングで一服するには丁度いい所なので、また寄ればいいことだから。

◆ 店舗情報  （情報は確認してください）
店名 ：こみちのケーキ屋さん Mako
住所 ： 豊田市野入町宮ノ前後1-5
電話 ： 0565-82-3365
営業 ： 9：00～17：00 / 水・木定休

⇒ Home Page

すっかりリフレッシュして、リ・スタート。

ここからなら1時間ほどで帰れるから、近いもの。

で、バキューンと帰ってきて、先ずは一杯飲む支度。

アテは今日買ってきたコゴミとコシアブラ。

山菜といえば天ぷらを思いつくが、音吉での大盛りの天ぷらにやられてしまい、違う料理にする。

奥殿に作ってもらえばいいのだが、奥殿はその天ぷらを食べ過ぎてグロッキー気味。

仕方ないから自分で作ることに。

簡単にできるものはと聞けば、お浸しとのことで茹でるだけらしい。

先ずは山菜を洗う。

何も手を加えなくてもいいように切り揃えられていた。

塩を加えた湯で茹でる。

コゴミやコシアブラはアクもないから単純に茹でるのみ。

2分ほど茹でて氷水にとって水を切ればOK。

あとは盛り付けて出汁醤油にマヨネーズを掛ければ、ハイ出来上がり。

これが抜群に美味しかった。

料理というほどのことではないが、季節感たっぷりのひと品。

これだけでは寂しいからと、冷蔵庫にあった筍の味噌和えも出してきた。

青物があると栄えるから、これにもコシアブラを乗せてみた。

これはレギュラーのオニオンスライス。

新玉ねぎなので水分が多く、辛味も少なくて旨い。

さあ、飲みますよ。

ヒャ～、旨い。

コゴミはねっとりとした粘りの中に春を感じさせる味があって、実に旨い。

コシアブラも春のほろ苦さが美味しくて、お酒にはピッタリ。

美味しそうに飲んでいたら、当分は山菜は要らないと言っていた奥殿も摘みたいとのこと。

食べればこれが美味しいと言うことで、ご同慶の至り。

旬のものを食べると体の中から元気が湧いてくるというか、細胞が活性化してくるような気がするが、単なる気のせいだろうか。

何れにしても山菜にはミネラルというか、何かしら普段とは違う栄養素があって、それを摂っているのではと思う。

サバもあったから、それも塩焼きにする。

例によってノルウェー産の塩サバだけど、油がノリノリで抜群に旨いのだ。

今日のお酒は美濃市の百春。

豊かな酸味と芳醇な味で高評価のお酒。

今日のような料理には相性良過ぎで、いくらでも飲めてしまう。

後味も爽やかで、素晴らしいお酒だ。

今日はせせらぎ街道で奥美濃方面へ行くつもりが、急な予定変更で信州・妻籠宿へ行ってきたが、それも楽しかった。

何と言ってもこの時期ならではの山菜が美味しかったが、特に家で食べたコゴミとコシアブラが旨くて、大ファンになってしまった。

GWになったら山菜を求めてまた信州方面に行ってみますか。

今度は中央アルプスかな。

お手数ですがクリック⬇⬇してやってください

ありがとうございました