久しぶりの「インディアン・スパゲティ」が旨かった【自宅】

私のリクエストで作ってもらったカレー。

カレーはたくさん作るので、いつも数日はカレーが続くことになるが、嫌いではないからどうってことない。

今朝もカレーライスにしたかったのだが、肝心要のご飯が無いとのこと。

ご飯を炊き忘れたとのことだが、カレーライスにとってご飯がないのは致命的。

だけどカレーライスが無理なら、パスタを茹でてインディアン・スパにすれば済むこと。

と言うことで、久しぶりにインディアン・スパにしてみた。

使うものはパスタにオリーブオイル。

パスタは例によってディチェコのフェデリーニという細麺だ。

それにしても夜明けが早くなった。

少し前だと ”夜明け前のパスタ” といった具合だったが、今は ”夜明けのパスタ” になってる。

カレーソースは出来ているから、パスタを茹でてオリーブオイルを絡め、そこへカレーを掛けるだけというお手軽なもの。

茹で時間はきっちり6分。

茹であがったら湯切りしてオリーブオイルを絡める。

茹で上がりのパスタにオリーブオイルを絡めれば、オリーブの香りが芳しく立って、オリーブの香りが辺りに立ち込める。

そこへ予め温めてあったカレーをかければ、ハイ出来上がり。

チョー簡単に出来る。

画像で見ると色気がなく、彩りとしてほうれん草でも合わせればよかったか。

パスタだけでは寂しいからと、スープも作ってある。

と言っても創味シャンタンを使った超手抜きスープだけどね。

お湯に創味シャンタンを溶いて、溶き卵を回し入れれば出来上がり。

簡単にできるスープだけど、これで十分に美味しいのね。

表面に浮いているのは乾燥パセリ。

乾燥パセリをホンの少し振りかけるだけで、中華スープがイタリアンテイストに変身。

こんなラインナップで ”夜明けのパスタ” 。

朝からパスタはちょっとヘビーかもしれないけど、これが美味しいのよね。

今朝もパスタでガッツリだ。

今日も美味しかった、ごちそう様でした。

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ありがとうございました