半端な店で飲むより、家で飲んだほうが美味しい

箱買いしたトマトも、ついに最後の一個になった。

買ってから2週間。

毎日トマトを食べ続けた長い戦いだったけど、トマトもよく頑張ってくれて、腐らずによく保ってくれたものだ。

トマトを食べ続けた結果かどうかは不明だけど、手の甲の小さな黒いシミ（複数）が消えていたのにはビックリ。

トマトには美肌（美白？）効果があるというから、そのためではないかと。

どちらにしても手の甲のシミが消えたことは事実で、嬉しい。

ただし広告の自主規制と同じで、「これは個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません」という類のものだけどね。

最後のトマトは、ミートソースの材料に使うことにした。

といってもミートソースを作る腕前はなく、レトルトのミートソースをグレードアップするだけ。

ベースになるのはこのミートソース。

このままでもパスタソースになるけど、これをベースにして味のグレードアップを図るのだ。

トマトとタマネギ、それにソーセージを使う。

トマトはこれで半分だけど、元が大きいので一個分の量がある。

それとトマトに必須なのはオリーブオイル。

同じ油でもオリーブオイルだと罪悪感がない。

それにオリーブオイルで炒めると、気のせいかトマトが美味しく感じられる。

罪悪感がないので、たっぷりのオリーブオイルを使って野菜を炒めていく。

ちょっと野菜が多すぎたか。

野菜に火が通ったらレトルトのソースを投入。

味付けは何もせず、このレトルトソースの味にお任せ。

あとは適当に煮詰めれば出来上がり。

出来上がったソースは、パスタにかけてもいいし卵焼きにかけても美味しい。

実はこの日は奥殿が食事会とやらで出かけていて、私一人の家飲み。

それもあって、何にでも使えるミートソースを作ったのだ。

さっそく作ったのは卵焼き。

ホントはオムレツにかけたいのだけど、オムレツを作れない私なので、半熟の卵焼きにミートソースをかけてある。

半熟の卵焼きといっても適当に焼いただけで、見栄えは悪い。

だけどミートソースをかければアラが隠れて、いい感じの卵焼きになる。

他にはオクラとオニオンスライスのサラダに、冷奴と言う簡単なセット。

用意ができればさっそくカンパイ、って一人だけどな。

一人で飲んでもビールは旨い。

下手な飲食店で旨くもないアテで飲むより、家でアテを作って飲むほうがよほど旨い。

ミートソースをかけた卵焼きは、市販のミートソースがベースとは思えないほど美味しい。

多目のトマトを使っても酸っぱさは微塵もなく、むしろトマトのコクが感じられる。

オリーブオイルもたっぷり使ってあるけどクドさも無く、トマトと相まって夏の味がする。

オクラとオニオンスライスのサラダもいい感じ。

オニオンスライスは、透けるほどの極薄に切ってあるのがお分かり頂けるだろうか。

これが厚いのと薄いのでは味と食感に大きく影響し、薄いほど美味しくなる。

こんな感じでビールを飲んでいれば、勢いがついてしまった。

お酒にチェンジしたいのだけど、そうなるとアテもちょっと方向を変えたい。

冷蔵庫にしし唐辛子があったので、それを焼くことに。

よく見れば ”唐辛子” だったけどね。

唐辛子なので、もしかすると思いっきり辛いかもしれないけど、イマサラだ。

このまま進行ゴーで焼いたのがコレ。

口から火が出るほど辛いかと警戒していたけど、チョイ辛程度で美味しかった。

もちろんお酒にはぴったり。

こんな感じでビールからお酒にチェンジして飲んでいれば、いい気分になって終了。

普通はこれで終わる方が多いだろうけど、私は飲んだ後で食べる人。

飲んだ後の〆には、ラーメンが定番中の定番。

ということでラーメンで締めることしたけど、今日はチキンラーメン。

チキンラーメンは、私にとってラーメンの原点。

そんな原点のラーメンが、今も同じ味で作られているのが素晴らしい。

そしてこのラーメンがときどき無性に食べたくなるのだ。

火にかければ一分で出来上がり。

食べればこれが実に旨い。

鶏ガラベースの醤油スープに平打ちの縮れ麺が絡んで、まさにインスタンラーメンの王道を行く味。

昔と変わらぬ味のチキンラーメンだけど、いつ食べても旨いのだ。

それにしても飲んだ後のラーメンって、どうしてこんなに旨いのだろうか。

不健康かもしれないけど、幸せを実感する瞬間だ。

これでごちそう様、ではない。

本当の締めは洗い物を済ませてから。

後始末まできれいに済ませるのが呑兵衛の極意。

飲み散らかして、台所も汚れたままではみっともない。

何事もなかったかのように、綺麗にしておけば気持ちいいからね。

それにしても飲食店で不味いアテで飲む、あの虚しさ。

そんな店で飲むことに比べれば、自分でアテを作って飲む方がはるかに旨い。

しかも格安に済むしネ。

今日も美味しかった、ごちそう様でした。

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