食欲が無い朝は「味噌煮込みうどん」にしてみた
- 2023.03.28
- 家飲み/家食べ
朝ごはんは欠かさず食べる私だけど、この朝は食欲が無い。
原因ははっきりしていて、前の晩にご飯を食べ過ぎたからで、体調が悪いわけではない。
だけど何か食べておかないと、変な時間に腹が減るのは目に見えている。
ということで軽いもので済まそうとしたけど、何も思いつかないし作るのも面倒。
こんな時は手軽に作れるものがいいけど、思いつくものといえばインスタントラーメンしかない。
で、インスタントのラーメンにしようと食材の棚を見れば、味噌煮込みうどんがあった。
たまには味噌煮込みうどんもいいなということで、これを作ることに。
味噌煮込みうどんが軽い食事なのかは微妙だけど、今朝はこれでいってみることにした。
味噌煮込みうどんといっても、作り方はインスタントのラーメンと同じ。
ただし茹で時間が6分と長いことと、スープを鍋に入れて煮込むところが違う。
麺もこの通りの乾麺で、インスタントラーメンと何も変わらない。
味噌スープの他に七味唐辛子が付いている。
ラーメンの胡椒といった感じで、これが付いているのがスガキヤの特徴かも。
水加減は正確に計る必要がある。
水が多ければスープが薄まってしまうし、足りなければコテコテになってしまい、下手をすれば焦げてしまう。
それさえ気をつければ難しいことは何もない。
麺を4分茹でたら味噌スープを投入。
ついでに玉子も投入。
味噌スープを入れて2分煮込めば出来上がり。
器に盛って食べれば、腰のある麺に濃厚な味噌の味が絡んで、インスタントとは思えない旨さ。
途中で卵をほぐせば、半熟の黄身がとろりとして旨さがさらにアップ。
食欲がないと思っていたけど、食べ始めれば食欲も湧いてきて軽く完食。
食欲が無いと言ったのは誰のことかと思うぐらい、普通に食べれたし美味しかった。
今日は朝からの味噌煮込みうどんで、ごちそう様でした。
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