食欲が無い朝は「味噌煮込みうどん」にしてみた

朝ごはんは欠かさず食べる私だけど、この朝は食欲が無い。

原因ははっきりしていて、前の晩にご飯を食べ過ぎたからで、体調が悪いわけではない。

だけど何か食べておかないと、変な時間に腹が減るのは目に見えている。

ということで軽いもので済まそうとしたけど、何も思いつかないし作るのも面倒。

こんな時は手軽に作れるものがいいけど、思いつくものといえばインスタントラーメンしかない。

で、インスタントのラーメンにしようと食材の棚を見れば、味噌煮込みうどんがあった。

たまには味噌煮込みうどんもいいなということで、これを作ることに。

味噌煮込みうどんが軽い食事なのかは微妙だけど、今朝はこれでいってみることにした。

味噌煮込みうどんといっても、作り方はインスタントのラーメンと同じ。

ただし茹で時間が６分と長いことと、スープを鍋に入れて煮込むところが違う。

麺もこの通りの乾麺で、インスタントラーメンと何も変わらない。

味噌スープの他に七味唐辛子が付いている。

ラーメンの胡椒といった感じで、これが付いているのがスガキヤの特徴かも。

水加減は正確に計る必要がある。

水が多ければスープが薄まってしまうし、足りなければコテコテになってしまい、下手をすれば焦げてしまう。

それさえ気をつければ難しいことは何もない。

麺を４分茹でたら味噌スープを投入。

ついでに玉子も投入。

味噌スープを入れて２分煮込めば出来上がり。

器に盛って食べれば、腰のある麺に濃厚な味噌の味が絡んで、インスタントとは思えない旨さ。

途中で卵をほぐせば、半熟の黄身がとろりとして旨さがさらにアップ。

食欲がないと思っていたけど、食べ始めれば食欲も湧いてきて軽く完食。

食欲が無いと言ったのは誰のことかと思うぐらい、普通に食べれたし美味しかった。

今日は朝からの味噌煮込みうどんで、ごちそう様でした。

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