偏食の激し人は、人に対しても好き嫌いが激しい

ちょっと古い話で恐縮だけど、先週の週末に肉じゃがを作った。

時々ジャガイモなどの野菜をくれる奥殿の友達が、ジャガイモを持ってきてくれたからだ。

その友達は九州・長崎の出身で、長崎の実家から野菜を送ってくれるらしく、そのおすそ分け。

聞けば友達の旦那さんはイモが大嫌いだそうで、ポテトサラダや肉じゃがなどを作っても一切食べないという。

そのためいつもジャガイモが余ってしまい、今回も ”助けて” とのことでくれたもの。

私からすればポテトサラダや肉じゃがが嫌いだなんて、どうして？と思うけどね。

ジャガイモを食べるとアレルギーを起こすとかなら仕方ないけど、ただ単に好き嫌いが理由で食べないのは、ワガママに過ぎるのでは。

子供ならまだしもいい大人なのだから、そんなワガママを通すのもどうかと。

聞いた話だけど、食べ物の好き嫌いの激しい人は、人に対しても好き嫌いが激しいらしい。

それは人に対してだけではなく何事に対しても好き嫌いが激しく、そして自分の好みに頑固なので、自分と違う意見も認めないとか。

要するに自分に合うか合わないかで判断するので、傍から見れば自分勝手でワガママな人に見える。

食べ物の好き嫌いが激しい人（偏食の人）は、そういう傾向があるというのだが、言われればそうかも。

あ、友達の旦那さんのことを言っているのではなく、一般論なので悪しからず。

それはそれとして、肉じゃがだ。

今回もらった長崎のジャガイモも、いつもと同じように大きくて立派なジャガイモだった。

そのジャガイモを2個使って、用意したのがこれ。

多目のジャガイモに合わせるために、ニンジンもタマネギも多目に用意した。

それにつれて肉（豚バラ肉）も350ｇとタップリ。

ジャガイモとニンジンは、時短のために電子レンジで加熱してから鍋へ。

それと肉は炒めてから投入。

前回から肉を炒めてから煮るようにしたのだけど、この方が美味しく感じたので、今回もそうする。

味付けはすき焼きのタレに丸投げ。

今回は具材が多いので、使うタレの量も400ｇと多い。

水は使わずにタレだけで 煮るけど、具材から出る水分で丁度いい塩梅になる。

全てを鍋に放り込んで、20分ほど火を通せば出来上がり。

早速その日のアテに出してみた。

本当は一晩寝かせた方がより美味しくなるけど、出来立てが不味いという訳ではなく、これでも充分に美味しい。

他にはモヤシたっぷりの肉野菜炒めや、ハムサラダなどを添えてセット完了。

量が少ないように見えるけどそんなことはなく、これで結構なボリュームがある。

何はともあれビールで乾杯だ。

ウ～ン、いつ飲んでもビールが美味しい。

たっぷり作った肉じゃがもいい感じで、お代わりしたほど。

それと最近ヒットしているイカオクラも、相変わらず美味しい。

こういうちょっとしたアテがあるのが、飲兵衛には嬉しいのだ。

この日は長崎のジャガイモで作った、肉じゃがでの一杯が美味しかった。

肉じゃががタップリとあるので、当分は肉じゃがが続くことになるけどね。

今日も美味しくて、ごちそう様でした。

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