雨の日曜の朝は、フワトロのオムライスに挑戦

雨の日曜日。

三連休の中日の雨で、出かける予定が狂ってしまった方もおられるだろうが、出かける予定のない私にとってはどうということはない。

9月に入っても暑い日が続き、庭木が乾燥気味だったので潤いの雨とも言え、しっとりとした感じがいい。

休みなのにいつもと同じように早い時間に目が覚めてしまい、簡単な掃除を済ませ、コーヒーを飲みながらまったりと過ごしていた。

お供はカーペンターズ。

私にとってのカーペンターズは青春のまっただ中にあって、それぞれの曲に思い出が詰まっている。

「遥かなる影」、「マスカレード」、「青春の輝き」、「雨の日と月曜日は」などなど、曲を聞く度にジワッとしたものを感じてしまうのだ。

曲とともに当時のことや人のことが思い出され、あの人は今どこで何をしているのだろうかと思うことも。

そして青春していたなと。

そんな感傷的な気分にさせてくれるのも、雨のお陰かと。

奥殿が起きてこないが、休みの日はこれが普通で正しい姿。

休みなのに、いつもと同じように起きてしまう私がオカシイのだ。

オカシイ私だけど、時間はたっぷりあるので私が朝ごはんを作ることにした。

で、何を作ろうか。

パスタもいいしトーストもいいけど、今日はオムライスに挑戦してみることにした。

チキンライスはできても玉子で巻くことができず、いつもチキンライス止まり。

玉子で巻かずに、半熟のスクランブルエッグをチキンライスの上に乗せれば何とかなるのでは。

実際そういうスタイルのオムライスもあるのだから、今日はそれでいってみようと決めた。

用意したのは鶏肉にタマネギ。

そしてオムライス用の玉子だ。

奥殿が起きてきたのを見計らって、さっそく調理開始。

チキンライスは何度も作っているので、この辺りはサクッと進む。

右に見える小さいフライパンはスクランブルエッグ用で、スクランブルエッグは時間との勝負なので事前に準備しておくのだ。

チキンライスを作ってお皿に盛り、スクランブルエッグを作ってチキンライスの上に乗せれば出来上がり。

スクランブルエッグは時間との勝負でカメラどころではなく、そのため画像はない。

いきなりの完成画像がこれ。

オォ、自分で言うのもナンだけど、かなりいい感じではないか。

これを見た奥殿からも、プロが作ったオムライスみたいと。

それは言い過ぎだろうが、褒められて悪い気はしない。

玉子スープを添えて、いただきま～す。

食べればこれがいい感じで美味しい。

ケチャップで味付けられたチキンライスに、半熟に仕上げられたフワトロのスクランブルエッグが絡み、とても美味しいのだ。

ちょっと出来過ぎではないかと思うほどの出来で、もしかしてビギナーズラック？

今まで玉子でチキンライスを巻こうと思って何度失敗したことか。

今年になってからでもこんな失敗を繰り返していた。

味はそこそこいいのだけど、このビジュアルでは美味しいものでも不味く見える。

オムライスは永遠に無理かと思っていたけど、この作り方なら私でもイケる。

これなら失敗も少ないし簡単にできるから、私が作るオムライスはこれで決まりだ。

いま画像を見て思ったけど、これにデミグラソースをかければよりビジュアルがサマになるのでは。

それに味も深みとコクが増すだろうから、次はデミグラソースをかけてみようかと。

雨の日曜日、朝から美味しいオムライスでごちそう様でした。

美味しかった～。

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