オムライスにサバの味噌煮で、美味しい休日

夜が明けるのが遅くなり、私が起きるころ（5時台）は真っ暗。

ちょっと前までは薄暗い程度だったから、日が短くなっているのがよく分かる。

休日で、しかも三連休なのにいつもと同じ時間に起きるのもナンだけど、朝早くに起きれば自分の好きなことが自由にできる。

朝活とも言える時間で、私にとってはゴールデンタイムなのだ。

コーヒーを飲みながらネットを見たりしていれば、腹が減ってきた。

普段通りの一汁一菜の朝ご飯でいいけど、せっかくだからここは自分の好きなものを食べようかと。

で、この日はオムライスが食べたい気分。

トロッとした半熟の卵で仕上げたオムライスがいいということで、これに決定。

朝からのオムライスを奥殿がどう思うか分からないけど、そんなことはお構いなし。

自分で作るのだから、食べたいものを作ればいいのだ。

ということで、休日の朝からオムライスを作ることにした。

オムライスを作るにはチキンライスを作らなくてはいけない。

チキンライスはよく作っていたから、これは楽勝。

ちらっと見える小鍋はデミグラスソースで、今日はエリンギを入れて作っている。

作っていると言っても、市販のデミグラスソースにちょっと手を加えるだけ。

チキンライスを器に盛り付け、卵を焼いてかければ出来上がる。

ここはスピード重視なので、画像を撮っているヒマがない。

この場面の調理途中の画像は無く、いきなりの完成画像がこれ。

トロットロの卵焼きにデミグラソースがかかって、いい感じでは。

スープ代わりの味噌汁とサラダを添えて、セット完了。

朝ご飯としては上等なセットで、これを見た奥殿からも美味しそうとのこと。

さっそくいただきま～す。

食べればこれが美味しい。

チキンライスにフワッとした半熟の卵が合わさり、それに少し酸味の効いたデミグラスソースが加わって、ホントに美味しいのだ。

それと卵自体の味も感じられ、頗すこぶる美味。

卵は美味しいものと改めて感じさせてくれるオムライスで、こんなに美味しいオムライスが朝から食べられて嬉しい。

奥殿からも今日のオムライスは、いつにも増して美味しいとのこと。

作った自分が言うのもナンだけど、今日のオムライスの出来はとてもよく、美味しかった。

こんな朝ご飯が味わえるのも、朝早く起きたおかげかと。

この日はガラス磨きと買い物が仕事。

ガラスワイパーを使って全ての窓をキレイにするのだけど、これが一仕事。

ガラスを水で濡らしワイパーで拭くことを外側と内側の両面やるので、そこそこの作業になる。

力仕事ではないからそれ程のことはないにしても、それなりに疲れる。

それでもやればやっただけのことはあり、キレイにしたガラス越しに外を見れば、まるでガラスが無いように景色がクリアに見える。

空気もキレイになったような気がして、気分がいい。

掃除も終わり、買い物も済ませて帰ってくれば午後も3時過ぎ。

休みの日は一日二食なので、ちょっと早いけど晩ご飯に。

今日の晩ご飯はサバの味噌煮。

私のリクエストだ。

家のサバの味噌煮はレトルトものを使っている。

これなら湯煎するだけでできるし、しかもこれが思いのほか美味しいのだ。

手間もかからず簡単にできて美味しいのだから、これでいい。

5分湯煎して出来たのがこれ。

いいテリもついていて美味しそう。

他にシューマイ（これも冷凍モノ）や、ポテトとカニカマのサラダなどを添えてセット完了。

さっそくビールで乾杯。

明るいうちから飲んで恐縮だけど、これが美味しいので。

サバもシューマイも美味しいし、簡単なサラダもいい感じ。

ポテトサラダもレトルト物なので、今日の料理は作り置きにレトルト物で揃ったことになる。

それでもこれが美味しいし、何の不満もない。

全てを作らなくても、手軽に美味しく味わえればそれでいいのでは。

今日は朝のオムライスに夜のサバの味噌煮と、好きなものばかりで美味しかった。

今日も美味しくて、ごちそう様でした。

ブログ村のバナーを押してくれると励みになります

にほんブログ村