富有柿とキムチ鍋と、アイリッシュのウィスキー

富有柿とキムチ鍋と、アイリッシュのウィスキー

 

日のブログはタイトルの通りで、それで完結している。

それだと一行で済んでしまい、せっかくこのサイトに来てもらった人に申し訳ない。

ということで、いつものようにちゃんと書きます。

 


 

歳暮で富有柿をもらった。

イトコにもらったもので、毎年この時期になると富有柿を送ってくれる。

 

奥殿は柿が大好きで、毎年この時期になると「今年も送ってくれるかな」と、密かに楽しみにしているのだ。

そして期待を裏切らず今年も届いて、大喜び。

さっそく頂けば、大ぶりでジューシーな甘い柿で、さすが富有柿。

こんな美味しい柿を毎年送ってくれるイトコに感謝しないとね。

 


 

んな美味しい柿が送られてきた日の夜は、キムチ鍋。

いつもは創味シャンタンを使った鍋が多いけど、今日は気分を変えてキムチ鍋にしてみた。

 

キムチ鍋と言っても、スープをキムチ鍋のつゆを使っただけのことで、入れる具材はいつもと変わらない。

エノキにヒラタケ、エリンギにブナシメジなどのキノコに加えて、餃子や肉団子、ちくわにソーセージなどいつもの通り何でもありの鍋だ。

 

鍋が煮えるまでには少し時間がかかるので、突き出しの三点盛りをアテにビールで乾杯。

突き出しの三点盛りはなめ茸にカニカマ、それに大根の漬物の三種。

それに加えてピリ辛のコンニャクの炒め物があるから、正確には四点盛りか。

これだけでもビールがそこそこ飲めてしまうし、美味しい。

 


 

ールを飲んでいれば、鍋が煮えてきた.

同時にキムチの唐辛子の香りも立ち上り、それだけでも顔が火照る感じがする。

 

早速鍋を味わえば、キムチの味たっぷりで旨い。

キムチ鍋と言ってもそれほど辛くはなく、旨みのある辛さといった感じ。

辛いのが苦手な奥殿も美味しいとのことだから、それほど辛くないのは確かなようだ。

 

具材をたっぷり入れたキムチ鍋なので、食べるのに時間がかかる。

鍋料理のいい点は、時間をかけながらでも美味しく味わえるところ。

 

ただし同じ鍋料理でもすき焼きとかしゃぶしゃぶは、時間との勝負でせわしない。

すき焼きでもしゃぶしゃぶでも、具材(肉)を鍋に入れたら直ぐに上げないと焦げたり茹で過ぎになったりで、美味しくなくなってしまう。

 

その点キムチ鍋のようなスープ系の鍋料理は、グツグツと煮えてもそれがまた美味しさにつながるから、時間に余裕が持てる。

煮詰まれば水を足せば済むから、時間的に楽なのだ。

 


 

んな感じで飲んでいれば、ビールが終わってしまった。

まだ鍋も残っているし飲み足りないので、ウイスキーにチェンジ。

飲んでいるのはアイリッシュのジェムソンで、軽いタッチの飲みやすいウイスキー。

ジェムソンは初心者向きのウイスキーとのことで、ウイスキー初心者の私に合っている。

そして鍋料理にもよく合う。

 

こんな感じでダラダラと飲めるのも、鍋料理のいいところかと。

今日は富有柿にキムチ鍋、そしてアイリッシュのウイスキーでごちそう様でした。

美味しかった~。

 

ブログ村のバナーを押してくれると励みになります
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村