オクラを混ぜた緑鮮やかなジェノベーゼのパスタ

この日の朝ごはんは、ジェノベーゼのパスタにしてみた。

もちろんレトルトのソースに絡めるだけで出来るもので、料理素人の私ではこのソースがないと作れない。

これがそのジェノベーゼのパスタソース。

最近出番の多い ”ハコネーゼ” のパスタソースの中でも、このジェノベーゼのパスタソースは初めて使うもの。

このソースで作るジェノベーゼのパスタがどんな味なのか、興味津々で作ることにした。

作ることはとても簡単で、パスタを茹でてソースに絡めるだけ。

使うパスタは1.6mmのスパゲッティーニで、茹で時間は8分30秒といつもと変わらない。

ソースを絡めるだけでは芸がないので、オクラを混ぜることにした。

以前どこかで食べたジェノベーゼにオクラが入っていて、それが美味しかった覚えがあるので、真似してみることに。

ジェノベーゼのソースはこんな感じ。

画像では分かりにくいけど、オリーブオイルがたっぷり入っている。

ここに茹で上がったパスタを入れ、オクラも入れて絡めれば出来上がり。

出来たパスタがこれ。

画像ではあまり冴えた色に見えないけど、実際は緑鮮やかな綺麗なパスタで美味しそう。

これを見た奥殿からも ”都会的～” とのことで、このパスタが放つオシャレで都会的な雰囲気がお分かりいただけるかと。

それはともかく、スープ代わりの味噌汁を添えて ”いただきま～す”。

食べればこれが洒落た味で美味しい。

ペペロンチーノのような尖った味ではないし、ナポリタンのようにガッツリとした味でもなく、優しくさわやかな風味がいい感じ。

それにオクラの青々しいフレッシュな雰囲気が加わり、健康的なイメージのパスタになっている。

これ、かなり気に入ってしまった。

今の夏の暑さにぴったりの清涼感もあって、とても美味しいのだ。

このパスタを都会的と言っていた奥殿からは、最近よく食べるナポリタンが田舎っぽく感じると。

確かにその通りで、ジェノベーゼのパスタにはクールなオシャレ感がある。

って、こんなことを書くとナポリタンのファンの方に怒られそうで、ごめんなさい。

今日は朝からジェノベーゼのパスタで、ごちそう様でした。

美味しかった～。

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