ビールは風邪薬?
- 2014.11.24
- 家飲み/家食べ
風邪の奥殿がご飯を炊くのを忘れていたため、ご飯がない。
別にご飯は食べなくてもいいけど、奥殿からパスタが食べたいとのリクエスト。
食欲が出てくれば風邪も治りかけということで、今日はパスタ。
で、先ずはパスタを茹でる。
茹でてパスタソースに絡めるだけだから、簡単。
ソースはレトルトのカルボナーラ。
素パスタでは色気が無いからと、冷蔵庫で見つけたソーセージを入れてみる。
一口摘んでみたらとてもスパイシーで旨い。
ビールのアテの方が合うけど、燻製がもう一つあったのでコレはこのままパスタに。
もう一つあった燻製はコレ。
愛知県産の「錦爽鶏」(キンソウドリ)とあるけど、意味は知らない。
これも一緒にボイル。
チャチャッとパスタをソースに絡めて、ハイ出来上がり。
パスタソースを煮詰めてあるので、コッテリとした仕上がりになってる。
ソーセージは合わないことはないけど、別の料理として出したほうが良かった。
こちらは錦爽鶏の燻製。
しっかりとした歯ごたえのモモ肉で、旨い。
燻製の味付がよく、いい味。
コレには当然のようにビール。
しっかりとした味の燻製なので、コクのある麦とホップの赤がよく合う。
風邪の奥殿は、ビールを飲んだら治った気がする、って、ビールは風邪薬ですか?
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