予定外の二日連続の自炊

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一人飲みの日の翌日、二日連続の自炊の羽目に。

二日連チャンで奥殿がいないのではなく、奥殿が風邪でダウン。

 

ちょっと前に飲んだ時、同席の女性からこんな話を聞いた。

調子が悪くて寝込んでる時、ダンナが『辛そうだから、外で飯食ってくるワ、』、、って、寝込んでる私のご飯はどうなるのよ!

 

そんな話を聞いていたので、今夜のご飯は私が作ることに。

尤も三浦理恵子(&似てる子でもOK、私、守備範囲が広いので)から食事の誘いでもあれば喜んで出かけるけど、残念ながらそんなお誘いはないから、今夜も自炊。

 

レパートリーが少ないから、今夜も鶏モモ肉の塩焼き。

パスタ-05

塩コショーして焼くだけだけど、これが旨い。

弱火で長時間(15~20分ぐらい)焼くのがコツ。

フライパンに乗せて弱火で長時間焼けば、皮はパリ、中はジューシーに仕上がる。

 

 

鶏を焼いている間に、しめ鯖を用意。

と言っても冷凍物だから、解凍して切るだけ。

パスタ-01

いつもの久慈漁協の物で、旨いことは言うまでもない。

 

 

鶏のモモ肉がいい具合に焼けてきた。

カットして盛り付ければ、出来上がり。

パスタ-13

付け合せは酒屋に貰ったネギを焼いたもの。

火を通したネギが甘くて旨い。

 

 

風邪気味の奥殿が、スキっとしたものが飲みたいとのことで、ビール。

パスタ-14

鶏のモモ塩焼きにはピッタリ。

 

 

こちらはしめ鯖。

パスタ-07

素晴らしく油の乗った鯖。

いつ食べても実に旨い。

 

 

これにはやっぱり日本酒が合う。

パスタ-17

ということで、今日は小左衛門。

小左衛門も獺祭に負けない吟醸酒で、どちらも甲乙付け難い旨い酒。

小左衛門のほうが酸味が効いている感じだけど、ここら辺りは好みで選ぶだけ。

どちらも素晴らしい酒。

 

 

酒屋には大根も貰っていたので、大根おろしにしてみた。

パスタ-09これも日本酒にピッタリ。

旨いね。

 

ということで、今夜も自炊&家飲みだけど、奥殿に恨まれることもないし、しかも美味しかったから「◎」ということで、メデタシメデタシ。

 

 

 

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ありがとうございました