まるで白ワインのような「花陽浴」【自宅】
嬉しい貰い物の「花陽浴」(ハナアビ)。
早く飲みたいという気持ちが抑えられず、早速開封。
封を開けた瞬間から漂うフルーティーな吟醸香。
その香りに包まれるだけで幸せな高揚感。
このお酒に合わせて用意してもらった刺し身。
残念ながら寒ブリは無かったとのことだけど、この盛り合わせも旨そう。
先ずは一杯。
、、、ヒュー、思わずため息が出そうなほどに旨い。
円やかでフルーティーで、これがお米で作られたお酒とは俄に信じられない。
まるで白ワイン、、、それも巨峰で作られたような上品で繊細な甘さ。
官能的な旨さで、何杯でも飲めてしまう。
淡白な刺し身と花陽浴のマッチングも素晴らしい。
奥殿もこのお酒に合わせてアテを用意していてくれた。
菜の花のお浸し。
華やかな花陽浴なので、食中酒としても実によく合う。
茄子の煮物、、、京都なら ”炊いたん” というところ。
イカン、四合一気に飲んでしまいそう。
卵焼き。
うちの卵焼きは、関東の甘いものでも京都のだし巻きでもなくて、単に卵を焼いて山葵醤油で食べる。
その方がお酒のアテには合うから。
それにしても花陽浴は旨い。
自制しなければホントに一気に飲み干してしまうところだった。
世の中にはこんな旨い酒があるから、楽しい。
残念なのは流通量が少なく、簡単に買えないこと。
このクオリティーを保ったままで、ジャンジャン作ってくれるとありがたいけど、、、
南陽醸造さん、おねがいします。
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