鰤しゃぶ 【自宅】
今日は自宅で鰤しゃぶ。 冬になると食べたいものの一つですが、この冬は今夜が初めて。 富山氷見の天然ブリなら最高なのでしょうが、我が家は養殖のブリ(養殖物だから […]
居酒屋や日本酒の話、車でのツーリングで食べた蕎麦の話などをアップしてます
今日は自宅で鰤しゃぶ。 冬になると食べたいものの一つですが、この冬は今夜が初めて。 富山氷見の天然ブリなら最高なのでしょうが、我が家は養殖のブリ(養殖物だから […]
冬はホットプレートで鉄板焼きもいいのですが、鉄板焼きをやると部屋が臭くなるという理由で、最近はプレートの出番がほとんど無し。 でもそれでは折角買ったホットプレ […]
関東や関西地方の方にはあまり馴染みがないでしょうが、ここ尾張、三河の地方では味噌文化が発達していて、味噌カツとか味噌おでん、味噌煮込みうどんなどが普通にあります。 で、今日 […]
今年は、いつも買っている「邑久牡蠣」(オクカキ、岡山県産)が不漁で手に入らないので、今回は三重県鳥羽産の牡蠣を買ってみました。 邑久牡蠣は3Lという他では見な […]
今年になって初めて例の酒屋さんを訪れたら、いつもの「小左衛門」(蔵元は瑞浪市)が無い。 店主にどうしようかと聞けば、年に一度しか出ない小左衛門がありますが、と […]
ブログ更新をサボっていたわけではなく、同窓会というビッグイベントがあり、そちらで忙殺されていてブログの更新がでない状態だったのです。 で、まだ2013年~14 […]
2014年も気が付けばもう一週間が経ってしまい、ブログ更新も滞ったまま。 まだ2013年にアップできなかったこともあるのですが、そこら辺りは適当に端折って、進行Goです。 […]
2013年も残り一週間。 今年もよく飲み、よく食べました。 その記録として、YouTubeで纏めましたので、どうぞ。 5分程度のスライド形式です。 続きは […]
仕事場の周りには、飲食店がかなり揃ってます。 牛丼屋、和食料理店、そば屋、すし屋、カフェ、中華、それにコンビニなどもあり、どこも5分も歩けば着いてしまうという近さ。 ですか […]
お酒の世界では醸造年度というのがあります。 7月1日に始まって翌6月30日までが一年度。 洒落た言い方をすると BY = Breweru Year と言い、年号は和暦を使い […]