同じ雄町の「花陽浴」と「小左衛門」はどちらが旨いのか【自宅】

夏はビールだ、と言ってはいても日本酒の旨さも捨てがたい。

そんな折、いつもお世話になっている方からこんな立派なお酒を頂戴した。

花陽浴（はなあび）の雄町バージョン。

埼玉県のお酒で、ここら辺りではなかなか手に入れることが難しいレアなお酒。

こんなお酒を貰えば早速飲みたくなるのが人情というもの。

ただ、これだけ蒸し暑いとやはり初めの一杯はビールで喉を潤したい。

プッハー、生きてるっていう実感がする。

今日のアテのラインナップ。

和のテイストで、このラインナップなら日本酒にピッタリだ。

玉子焼き＆ヒジキの煮物。

どちらも奥殿の得意の料理。

これはレギュラーのオニオンスライス。

いつも食べているけど食べ飽きないし、美味しい。

しかも血液サラサラ効果もあるとのことで、体にもいいから嬉しい。

ポテトサラダ。

これも奥殿の得意な料理で、男爵芋を固形感が無くなるまでマッシュし、マヨネーズと胡麻ドレッシングでクリーム状に仕立ててある。

トロっととろけるような食感が美味しい。

これは夏の漬物で、お酒のアテにはピッタリ。

ビールで喉も潤ったところで、花陽浴にする。

開封した瞬間から吟醸香が漂うのは、如何にも花陽浴らしいところ。

ウ～ン、フルーティーでうっとりするような味と香り。

あれこれ言うよりも、美味しいのヒトコト。

旨いからと言って奥殿と二人で飲んでいれば、一気に飲み干してしまいそうなので、リーズナブルな小左衛門にチェンジ。

この小左衛門も雄町だったから、同じ酒米。

同じ酒米といっても、蔵によって出来上がるお酒の味は全く違うもの。

ではどちらが旨いのかという比較になるけど、これは全く個人の嗜好によるもので、華やかさを求めるなら花陽浴、しっとりとした吟醸香を味わうのなら小左衛門と言ったところか。

ただしこれは私の感じたことで、人によっては逆の表現になるかもしれない。

ここらあたりになると、井川 遥が好きか、吉田 羊がいいのか、それとも深田恭子がいいのか竹内結子がいいのか、、。

まあ好きにしてくださいという世界で、好きに選べばいいかと。

と言っても花陽浴の南陽酒造も小左衛門の中島醸造も、フルーティーな吟醸酒を目指していることは確かで、系統的にはよく似た味。

しかもどちらの蔵も、酒蔵人が若いという点も共通しているところが面白い。

昔のガッツリとしたお酒とは違い、フルーティーな酸味の効いた吟醸酒を、若い人の感性で作っているのが頼もしい。

旨いお酒は辛口でしょ、というのは一昔も二昔も前の話。

ビールも進化しているのと同じように、日本酒も進化しているということだね。

奥殿も美味しいということで、お酒のピッチが上がっていてアテを全部食べてしまった。

何かアテがないかなと思ったら、甘塩の鮭があるとのことで焼いてもらった。

食べたらこの鮭が美味しい。

油ノリノリで、塩鮭というよりも味醂付けのような甘味まで感じるほど。

聞けばノルウェー産のものとかで、サバもそうだったけどノルウェーの海産物は油が乗って旨い。

ノルウェーの海は北極に近いので海水温が低く、そのため油が乗っているのだろうか。

理由はどうあれ、食べて美味しいというのが嬉しい。

〆はスギモトのハンバーグ。

日本酒とは合いそうもないハンバーグだけど、これはご飯のおかず。

今日はケチャップソースをかけて食べたけど、相変わらず美味しいハンバーグだ。

このハンバーグが100円台というのも、ありがたい。

タイトルからはズレた話しになってしまい、オチもなく締まらない結末で恐縮。

今日も美味しかった、ごちそう様でした。

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