失敗だったイワシの味噌煮で作ったパスタ【自宅】

近ごろ食欲が増してきて、食べ過ぎている。

この間もタラ鍋だったのに、その日はなぜか餃子が食べたくて、タラ鍋に加えて餃子も焼いてもらったのだけど、これが多過ぎでお腹パンパン。

案の定体重も増えていて、翌日は 0.5Kg のプラス。

一日で0.5Kg 増えるとすれば、一年365日で 180Kg 増える計算になり、非常にマズイことになる。

やはり食べ過ぎは禁物だ。

体重が増える事を気にしていると書いていながら、今回も食べることで恐縮。

で、今日はパスタのことだけど、前回のパスタに続き今回も失敗してしまった。

パスタは得意な料理なのに、これでは自信喪失だ。

オイル系のパスタにアンチョビのパスタがある。

アンチョビとはイワシの塩漬けのことだから、イワシの味噌煮でもいけるのではということで、イワシの味噌煮缶を使ってパスタを作ることにしてみた。

これがイワシの味噌煮缶。

やったことはないけど何とかなるでしょ、ということで作り始める。

イワシだけでは色気がないからと、キャベツやキノコも入れる。

あったものを適当に入れたというのが実情だけどね。

作り方は何も変わらず、使うパスタもいつものディチェコ。

フェデリーニという細めのパスタで、これが旨いのだ。

茹で時間は6分。

パスタを茹でている間にソースを作る。

多めのオリーブオイルをひいたフライパンでキャベツなどを炒め、そこへイワシの味噌煮を入れるだけ。

味見をしてみると甘い。

前回のパスタを砂糖で茹でてしまった記憶が思い出され、ちょっとイヤな雰囲気。

今更やめるわけにはいかないから、塩や醤油で味付けるけど、味噌の味が強くて甘い感じが拭えない。

これ以上粘っても味が良くなるとは思えないので、ここまでにしてパスタと混ぜ合わせる。

出来たのがこちら。

画像ではいい感じに見えるけど、実はあまり美味しくない。

画面からは味は伝わらないからいいけど、食べればペケなのだ。

奥殿からも ”麺は美味しいけどちょっと甘いネ”、とのこと。

前回のパスタに続いての甘目のパスタで、連続の失敗作。

アンチョビはイワシの塩漬けでかなり塩辛いからいいのだろうけど、味噌煮は甘いのだ。

思い付きで作るとこういうことになるということで、やはり思い付きはダメだね。

次はちゃんとしたパスタを作らないと ”パスタが得意” などと言っていられなくなる。

食後、パスタが不味かったからと、口直しにパンとコーヒーにしてみた。

砂糖がたっぷりかかった大きなクロワッサンで、これが甘くて美味しい。

温めてあるから余計に甘さが引き立つし、パンも熱々で旨い。

パスタを食べた後にこういう甘いものを食べるから太るのだ。

分かっちゃいるけど、ま、たまにはいいか。

食欲の秋だしネ、と言うのは言い訳だけどね。

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