飲むのは好きだがバーベキューが嫌いな理由とは【自宅】
- 2019.09.24
- 家飲み/家食べ
休日の朝、奥殿は所用で朝からお出かけ。
朝ごはんはパンと言われていたので、用意したのがコレ。
やったことと言えば食パンをトーストしただけで、コールスローのサラダは作り置き。
食パンはガスコンロのグリル(魚焼き器?)でトーストするのだけど、トーストという設定があって、自動で焼いてくれる。
これがかなり優秀で、焼き加減もバッチリ、焦げ目もキレイに付く。
以前は勘を頼りに焼いていたけど、焼き過ぎたり焼き足りなかったりで、焼くのに気を使ったものだが、今は放っておいてもキレイに焼ける。
しかもトーストしている間も他のことがやれるから、時間が有効に使えて助かる。
コーヒーはインスタントのネスカフェ。
一時期コーヒーに拘った時もあったが、コーヒーメーカーを使って淹れるのが面倒になってしまい、ネスカフェに落ち着いてしまった。
私にはこれで十分に美味しいと思うのだが、珈琲通の方から見ればレベルの低い話だろうが。
そんな朝ごはんのあとにやったことは、手羽先の甘辛煮を作ること。
手羽先の甘辛煮を奥殿がとても気に入り、また作って欲しいとのことで、手羽先をたくさん買ってきてあったのだ。
作ることは簡単で、手羽先を軽く焼いて甘辛のタレで煮詰めるだけ。
手羽先はこの倍の量があったけど、一度に作るには量が多い。
倍の量でも作れるのだが、一度にたくさん作ってもそんなには食べられないからだ。
作り置くにも限度があり、長い間置いておけば味も悪くなる(と思う)。
無くなったらまた作ればいいことで、その方が美味しいからね。
たくさん作れば美味しいとは限らないのだ。
この手羽先を焼いていて、夏にバーベキューに誘われたことを思い出した。
実はワタクシ、バーベキューが嫌いで、お誘いを断ってしまった。
バーベキューは好きな方も多いだろうし、やれば楽しいだろうけど、私は好きではない。
理由は様々あるが、一番の理由は不味いこと。
正確に言えば、美味しく作っていないのだ。
バーベキューとなるとそれは男の世界で、男(大抵はダンナさん)が張り切って仕切ることが多い。
料理なんかしたことがない男がやるものだから、食材の買い出しもメチャで、肉やエビ、貝などを食べきれないほど大量に買ってしまう。
しかも上等なものを買うから、値も張る。
調理もスキルの無い男が仕切るのだが、やることは焼くだけのこと。
それは本来の意味のバーベキューではなく、焼きながら食べる ”焼き肉” なのだが、焼き方も味付けもメチャクチャ。
これではいくら食材が良くても、美味しく出来ないのだ。
よく「外で食べるから美味い」とか「みんなで食べれば美味しい」と言うが、それはない。
外で食べようがみんなで食べようが、不味いものは不味い。
例外なのはビールで、これは外でも味は変わらず美味いからね。
それとバーベキューをやるのは夏の夜が多いが、暑いし蚊とか虫がいるのも苦手。
そんなこんなでバーベキューが嫌いなのだが、バーベキューが好きな方には気を悪くしてしまったかもで、申し訳ない。
話が変な方にそれてしまい、失礼。
昼ごはんです。
昼には奥殿も帰ってくるとのことなので、昼ごはんの支度を私がやることに。
作った手羽先を並べて用意したのがこれ。
猪口も出ているが、今日は休日。
それに今日はラグビーの試合(オーストラリア VS フィジー)あって、テレビで観戦するから飲みながら見るのが丁度いいのだ。
手羽先もいい感じで出来ている。
コチュジャンを切らしていたのでキムチの素で辛味を付けたが、いい辛味が付いていて良かった。
甘辛い味がビールにピッタリで、ラグビーを見ながら飲んでいれば、作った8本の手羽先は全部平らげてしまった。
それほど美味しかったということで、ご同慶の至りだ。
もちろん手羽先だけではなく、こんなのも作ってある。
ナスと豚肉の甘味噌炒め。
ネットのレシピを見ながら作ったものだけど、美味しかった。
味噌と砂糖って合うのね。
冷奴は説明不要だろう。
切って盛るだけだからね。
このセットにはお酒が合うと思うが、やはり初めの一杯はビール。
それにラグビーを見ながらなので、ビールという雰囲気だしね。
とは言えやはりお酒も飲みたい。
ビールは腹が張ってしまい沢山は飲めないのだ。
今日は富山の満寿泉(ますいずみ)。
サラッとした口当たりのきれいなお酒で、上品な味。
コレを飲みながらラグビーを見ていたのだが、弱ったことが一つ。
ラグビーのルールをよく知らないのだ。
だけど細かいことさえ気にしなければ、何となく雰囲気で分かるからそれでいい。
見ていて面白ければ、細かいルールなんてどうでもいいのだ。
しかもワールドカップなのだから、きっと超一流のラグビーを見ているのだろうから。
なんだかんだと言いながら最後まで堪能して、結果はオーストラリアの勝ち。
それにしても100Kgを超える大男たちが走り回り、タックルもしてくるのだから迫力は満点。
見ていて面白かった。
試合が終わればラーメン。
ご飯を作るのが面倒になってしまったのと、なぜかラーメンが食べたくなってね。
飲んだ後の〆のラーメンといった感じ。
マルちゃんの豚骨ラーメンなのだけど、これが旨い。
一食で百円もかかっていないだろうけど、私にはこれで十分に美味しい。
これにチャーシューでもあれば最高だけどね。
朝のトーストに始まってラグビーを見ながらのビールにお酒、そして〆のラーメンとフルコースを味わった気がする。
暫くはラグビーのワールドカップで楽しませてもらうことにしますか。
今日も美味しかった、ごちそう様でした。
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