早くに目が覚めてしまった朝は「餡かけ焼きそば」【自宅】

朝早く、5時前に目が覚めてしまった。

今の時期なので既に夜は明けていて、外は明るい。

だが起きた訳ではない。

いつもなら寝ている時間に起き出してドタバタしていれば、何事かと奥殿も起きてしまう。

それに外でガチャガチャすれば、それこそ近所迷惑になる。

この時間に起きても何も出来ないのだ。

結局そのままスマホを見たりしてゴロゴロと過ごしていた。

そんな半端な時間に寝ながら思ったのは、腹が減ったこと。

で、朝ご飯に何を食べるか考えていたのだが、いつもなら白いご飯に味噌汁の一汁一菜。

たまには違うものもいいのではと、あれこれ考えていた。

フレンチトーストやハムのサンドイッチもいいし、メープルシロップをタップリかけたパンケーキもいいが、どれも私では作れない。

私に出来るものから選んだものが焼きそば。

理由は無いが、焼きそば、それも餡かけの焼きそばが食べたくなったのだ。

そうと決まれば寝ているヒマはない。

起きて焼きそばを作ることにしたが、人間、目的が有ればスパッと起きれるものだ。

先ずは焼きそばを確認する。

これがなければお手上げだからだが、冷蔵庫にあったのは一食分の焼きそばしかない。

食べる人は二人なのだが、仕方ない。

野菜などを多めに入れて二食分に増量することにし、進行ゴーだ。

入れる野菜はこんな感じで、ほうれん草などをタップリ入れることにした。

肉をどうしようか迷ったが、焼きそばが一食しかないので増量も目的で使うことにした。

使うのは豚バラ肉。

もっと入れてもよかったかもだが、これぐらいにした。

それとこれも増量目的で卵を使うことにしたが、使うのは温泉玉子。

これだけアレコレと入れれば、二人分の餡かけ焼きそばになるだろう。

そうそう、忘れてはならないのは餡かけの餡。

使いかけが残っていたので、それを流用した。

家にある一番大きなフライパンを使って野菜などを炒め、焼きそばを入れて更に炒め、最後にあんを掛ければ出来上がり。

温泉玉子もトッピングして、いただきます。

量はタップリあった。

焼きそばの麺が少ないかと思ったが、野菜などが多く入っているためか、一食分の焼きそばを二皿に分けたとは思えないほどの量になっている。

まともに二食分の麺を使ったとすれば食べきれなくなっていたかもだ。

自画自賛で恐縮だが、美味しい餡かけ焼きそばに仕上がっている。

塩と本だしに創味シャンタンで味付けてあるが、それに温泉玉子のトロッとした黄身を絡めれば一気にコクが増し、旨さ更にアップ。

朝から食べるのが惜しいほどの大人の味で、夜ならこれでビールがイケる。

奥殿も満足そうで何よりだ。

今日は ”朝から焼きそば” が美味しかった。

ごちそう様でした。

さ～て、今夜は何にしますか。

って、食べることしか考えていないのか。

失礼しました。

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