初めて作った「焼き鶏丼」が美味しかった

明け方まで降っていた雨も上がり、爽やかな休日の朝。

雨に洗われて椿も気持ちよさそう。

空も綺麗に晴れ上がり、雲ひとつない青空が広がっている。

こんな日はツーリングに絶好の日だけど、残念ながら今日は家事で忙しい。

ベッドカバーやシーツの洗濯、それに布団干しに頑張る日なのだ。

ここ東海地方は雨が続き、ベッドカバーやシーツの洗濯をしばらくしていない。

奥殿から今度の休みに晴れたら、シーツを洗って布団も干すからと言われていたのだ。

それがたまたまこの日ということだけど、それにしても抜けるような青空。

洗濯だけで終わらせるにはもったいないような日だ。

普通は朝ごはんを食べてから洗濯をするのだけど、この日は先に洗濯から始めると言う。

シーツやカバーなどを外し布団を干すとのことで、マットレスを動かしてカバーを外していればこれが意外に重労働。

マットレスは重いからね。

そして奥殿は洗濯に、その間に私が朝ご飯を作るという効率重視の段取り。

って、私は主夫か。

今日の朝ごはんは焼き鳥丼にした。

キャベツと鶏肉を使いたくて、それで思いついたメニュー。

まずはキャベツの千切りから。

研いだばかりの包丁なのでキャベツがシャカシャカ切れ、切ることが楽しい。

このキャベツをあったかいご飯の上にのせ、その上に焼いた鶏肉を乗せれば出来上がり。

用意した鶏肉はこちら。

残っていたのが1/2枚の鶏もも肉。

チキンライスにするには多過ぎで、それで焼き鶏丼を思いついた次第。

鶏肉、焼きます。

味付けはすき焼きのタレに丸投げ。

これ一発で、コクのあるこってりとした味の焼き鶏ができるのだ。

焼き上がった鶏肉を、あったかいご飯の上に乗せれば完成。

丼ご飯は簡単なのだ。

焼き鶏丼だけでは寂しいからと、トマトとスパゲッティのサラダを添えてある。

このスパゲッティサラダは業務スーパーのものだけど、これがいい味。

業務スーパーにはスパゲティサラダの他に、マカロニサラダとポテトサラダがある。

安いし使い勝手がいいので、家ではどれか一つを常備していて、付け合わせにしょっちゅう使っている。

それはそうと焼き鶏丼は美味しかった。

焼き鶏丼を初めて食べた奥殿も、コレ美味しいとのこと。

すき焼きのタレで仕上げた甘辛の味が、鶏肉に絡んでいい雰囲気。

ご飯の上にのせた千切りのキャベツも、ご飯の熱気と焼き鶏の熱さでしんなりとして美味しいのだ。

欲を言えばキャベツにもタレを掛けた方が良かったけど、初めて作ったにしては上出来。

美味しいメニューが一つ増えて、嬉しい。

思いつきで作った焼き鶏丼だったけど、思った以上に美味しかった。

これで一日が終われば楽勝だけど、やることはまだまだある。

窓拭きもあるし庭木の剪定もある。

それに食料品の買い物もあるから、これで一日は潰れる。

なかなかツーリングには行けないのだ。

さ、今からガンバりますか。

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