オクラに豚肉を巻いて「肉巻きオクラ」にしてみた

この日は初めてのメニューで、オクラに豚肉を巻いて焼いてみた。

その料理が食べたいという訳ではなく、オクラと豚肉が余り気味だったので、単純に巻いてみたのだ。

そんなメニューがあるのか分からないけど、作ってみたのがこれ。

イメージした感じで出来た。

味は焼肉のタレに丸投げだけど、肉に甘辛の味だから不味くはないと思う。

もちろんこれだけで済むはずはなく、シュウマイも作った。

作ったと言っても、冷凍のシュウマイをレンジで加熱するだけなので、気楽に出来る簡単な一皿。

だけどこれが思う以上に美味しくて、登場回数が多い。

肉じゃがもある。

作り置きの肉じゃがなので、お皿に盛ってレンジで温めれば完成。

他には白花豆と、スパサラに生ハムを添えてみた。

出来合いの製品をお皿に盛っただけという、手抜きの一皿。

居酒屋で言えば突き出しといった感覚の一皿だけど、酒飲みにはこういうちょっとしたものが嬉しいのだ。

こんなセットで晩ご飯のスタート。

自分で言うのも何だけど、飲むにはいい感じのセットでは。

まずはビールを。

ウ～ン、旨いね。

初めて作ったオクラの肉巻きはどうかと食べれば、きれいに焼けてはいたけど、味がちょっと物足りない。

初めて作ったので焼肉のタレを少し控えてしまったが、もっとジャンクっぽくコッテリと濃い味で仕上げればよかった。

とは言え方向性は合っているから、次に期待だ。

焼肉のタレで肉を焼いたものは何となく罪悪感を覚えるけど、オクラに合わせるとヘルシーな感じがして、罪悪感が減るのもいい。

本当にヘルシーになるのかは分からないが、簡単にできるのでこれから出番が増えるかと。

それもそうだけど、添えたトマトがとても甘くて美味しい。

このトマトは先日「了息庵」へ行った折に、道の駅「らっせい三郷みさと」で買ったもの。

ちょっとトマトに傷が入ってはいたけど、食べるには何の問題もない範囲。

最近はトマトが高くて手が出なかったと奥殿が言うが、大玉のトマトが4個入って350円なら安い。

それにこんなに甘くて美味しいのだから、いい買い物だったのでは。

道の駅「らっせい三郷」の周りはツーリングに適した道が多く、この日も多くのライダーが走っていた。

この位置からでは木曽の御嶽山が見えないが、少し北へ上がったところからだと御嶽山や中央アルプスが綺麗に見える、とても気分のいいツーリングコースなのだ。

こんなセットでの一杯が済めば、締めのご飯に。

ご飯はカレーライスにしてみた。

いつものレトルトのカレーで、温めたご飯にかければ即出来上がり。

何も入っていないカレールーなので、ソーセージをトッピング。

簡単なレトルトのカレーライスではあるけど、締めのご飯にはいい感じで美味しかった。

今日は初めての肉巻きオクラで、ごちそう様でした。

これでメニューが一つ増えたかな。

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